Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Булочки з родзинками

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - булочки з родзинками фото

Існує безліч рецептів різних булочок. Начинок, з якими вони випікаються, теж існує чимало, наприклад з маком. У кожної любительки пиріжків і булочок є свої хитрощі, що стосуються випічки того чи іншого здобного виробу. Але далеко не кожна господиня поспішає поділитися ними. Найчастіше такі секрети передаються від бабусі мамі, а від мами вже дочки і так далі по ланцюжку. Звичайно, існують кулінарні книги, де описані деякі рецепти, але в цих книгах не завжди все зрозуміло. Давайте відкриємо таємницю цього кулінарного мистецтва і розберемося як готувати найпростіші здобні булочки з родзинками.




Для приготування смачної і повітряної випічки з родзинками нам будуть необхідні такі інгредієнти:

  • борошно - 2 стакана;
  • родзинки - 1/2 стакана;
  • молоко - неповний стакан;
  • цукор - 1/3 стакана;
  • дріжджі - 1 чайна ложка;
  • 1 яйце.

Фото - bulochki s izyumom (2)

Рецепт булочок з родзинками

1. Підготуємо зручну глибокий посуд великого діаметру, вона нам знадобиться для замішування тіста. Найзручніше використовувати великий салатник.

2. Викладемо в посудину цукор і дріжджі, перемішаємо їх.

Фото - bulochki s izyumom (3)

3. Молоко слід трохи підігріти (не більше 45 градусів). Тепле молоко виливаємо в цукор і дріжджі.

Фото - bulochki s izyumom (4)

4. Перемішуємо рідину до повного розчинення в ній дріжджів і цукру.

5. Потім додаємо в молоко борошно.

Фото - bulochki s izyumom (5)

6. Ізюм слід ретельно помити. Якщо ви використовуєте в'ялений родзинки, то його немає необхідності заздалегідь замочувати. Додаємо родзинки в тісто і перемішуємо його ложкою.

Фото - bulochki s izyumom (6)

7. Потім виймаємо тісто з посудини і перекладаємо його на притрушену борошном робочу поверхню.

8. Замішуємо однорідне тісто.

Фото - bulochki s izyumom (7)

9. Потім ділимо тісто на невеликі шматочки однакової величини. З кожного шматочка руками катаємо кульку завбільшки з маленький мандарин.

Фото - bulochki s izyumom (8)

10. Деко застилає пергаментом, який в свою чергу притрушуємо борошном. Викладаємо кульки тесту на деко, залишаючи між ними відстань 5 см.

Фото - bulochki s izyumom (9)

11. Залишаємо деко з булочками расстаіваться на 1 годину.

12. Яйце вбиваємо в невелику піалу, злегка збиваємо його. Потім змащуємо яйцем поверхню расстоявшихся булочок.

Фото - bulochki s izyumom (10)

Відправляємо деко в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо їх 25 хвилин.

Фото - bulochki s izyumom (11)

Готову випічку охолоджуємо і перекладаємо на блюдо. Подаємо до чаю або кави на сніданок або як десерт. Смачного!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: