Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Кекс на кефірі з шоколадом

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - кекс на кефірі рецепт з фото

Навряд чи знайдеться багато «нелюбитель» шоколаду, адже практично всі ми мріємо про самої-самої шоколадної випічці з шоколадом і в шоколаді! Одним словом багато цього продукту не буває. Відразу ж хочеться відзначити важливу деталь: випічка не любить поганого настрою і негативних думок. Тому на кухню вирушайте з ясним розумом, гарним настроєм, і приспівуючи. Шоколадний кекс на кефірі - десерт доступний, ніжний, смачний, а в приготуванні просто дивовижний!

До речі, не так давно ми вже розповідали про випічки з шоколаду, а саме:

  • Кекс в мікрохвильовці 5 хвилин в гуртку
  • Мафіни з шоколадом



Звичайно, як і будь-який інший десерт, кекс вимагає до себе належної уваги, дотримання пропорцій і послідовності дій, тільки тоді він «віддячить» прекрасним смаком і тонким ароматом.

Рецепт кексу на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір - 0.5 склянки;
  • борошно - 1.5 склянки;
  • какао - 3 ст. ложки;
  • цукор - 100 г;
  • яйце - 1 шт (можна 2 шт.);
  • розпушувач - 5 м;
  • будь-яке масло - 5 г (щоб змастити форму);
  • шоколад - 20-30 г - для прикраси.


Розраховано на 3-4 середніх кексу, тому знадобиться також кілька жароміцних формочок.

Час готування страви - 25 хвилин.
Калорійність - 160 ккал.

Фото - інгредієнти для кексу на кефірі

1. Спочатку збивається цукор з яйцями, а потім вливається кефір. Продовжуємо збивати ці продукти, поки повністю не розчиниться цукровий пісок. Рекомендується використовувати домашні яйця.

Фото - збивається цукор з яйцями

Фото - вливається кефір

2. В окремій мисці змішуємо сипучі інгредієнти: просіяне борошно, какао і розпушувач (якщо розпушувача немає - використовуйте 0.25 ч. ложки соди). Можна також додати трохи ванілі в тісто, її аромат не буде зайвим.

Фото - змішуємо борошно і какао

3. Зсипаємо отриману суміш рідких інгредієнтів і замішуємо віночком тісто. Воно не повинно бути густим. Приблизна консистенція - як для оладок, тобто, набираємо тісто ложкою.

Фото - розмішуємо віночком тісто

4. Змащені будь-яким маслом (вершковим або рослинним) формочки наповнюємо тестом. Ставимо кекси на кефірі в духовку на 15-17 хвилин, розігрівши її до 180С. Зауважте, що формочки не треба наповнювати впритул, адже під дією розпушувача випічка зросте.

Фото - наповнюємо формочки тестом

5. Дістаємо випічку з форм, коли вони трохи охолонуть.

Фото - Як приготувати кекси фото

Сервіруйте шоколадний кекс злегка теплим, полийте його зверху розтопленим шоколадом або топінгом, пропонуйте з гарячими напоями. Звичайно, висока ймовірність того, що ваші старання проковтнуть швидше, ніж ви встигнете подумати, але хіба не для задоволення близьких ми прагнемо?! Тому радимо відразу готувати подвійну порцію цієї апетитно-швидкої випічки!

Приємних і смачних вам кулінарних старань!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: