Зміст:
- 1 Салат Цезар класика і історія
- 2 Інгредієнти класичного Цезаря
- 3 Салат Цезар - рецепт з куркою
- 4 Рецепти заправок до салату Цезар
- 5 Салат Цезар з сухариками
- 6 Салат Цезар з капустою
- 7 Салат Цезар з креветками
- 8 Салат Цезар з грибами
- 9 Піца рецепт і все про нього
Салат Цезар класика і історія
Як створювався «Цезар»? Це не вестерн, але близько: Тіхуана, спекотна Мексика, сухий закон і компанія кіношників. Почитайте, цікаво. Знамениті речі створюються несподівано і зазвичай в екстремальній ситуації.
Інгредієнти класичного Цезаря
З чого складався найперший салат? Всього 6 інгредієнтів: листя салат Ромен, оливкова олія, яйце, крутони, сир Пармезан і Вустернскій соус. І все? Так, все так просто. Але як смачно. Сьогодні 2-у половину інгредієнтів замінюють. Я підібрала основні продукти, які можна замінити і чим.
Салат Цезар - рецепт з куркою
Перше ніж змінили салат Цезар, в рецепт включили курку. І це було геніально. Сьогодні подаровані шматочки курки входять практично в кожен салат «Цезар». Сам по собі салат легкий і обваження такою смакотою його зовсім не зіпсувало. Тут рецепт дуже докладно розписано: як зробити крутони, як приготувати заправку ... .і коли додавати курку.
Рецепти заправок до салату Цезар
Заправка до Цезаря - найскладніше. І все через Вустернского соусу (англ. Worcestershire sauce). На жаль навіть в найбільших супермаркетах нашого міста, я не змогла купити цей соус. Купувати «Соус Цезар» немає сенсу, він дуже далекий від оригіналу. Але є варіанти: в рецепті 3 різні заправки для Цезаря.
Салат Цезар з сухариками
«Салат Цезар з сухариками» - найпоширеніший слов'янський варіант. Крутони - звучать дивно. Але це в общем-то і є сухарики, тільки з Мякушко без скоринки. У рецепті виклала приголомшливе відео з фільму «Про що говорять чоловіки» про те, що таке крутони і чим вони відрізняються від грінок - щира правда))).
Салат Цезар з капустою
«Салат Цезар з капустою» - пекінська капуста взимку м'якше салатного листя. І це один з варіантів салату Цезар, рецепт адаптований. Всі ті еже продукти. Але з однією заміною.
Салат Цезар з креветками
«Салат Цезар з креветками» - ресторанний варіант. Рецепт порційний і за рахунок простого прийому, виходить дуже гарний. У цьому рецепті важливо правильно зварити креветці. Є опис цього процесу і відео про те, як зварити креветки смачними.
Салат Цезар з грибами
«Салат Цезар з грибами» - наш варіант, звичайно російську. Ні американці, ні італійці - гриби в салат не «покладут». А я вам скажу - мариновані грибочки дуже і дуже смачно поєднуються з сухариками, куркою і листям салату.
І ще додаю популярне блюдо, яке йде нога в ногу з Цезарем і стоїть в першій 10-ці за популярністю. Це просто банкет фаворитів кулінарії.
Піца рецепт і все про нього
Колись в Італії королева вирішила спробувати блюдо, яке вже було відомо і любимо усіма її не багатий підданими. Спробувала - і закохалася в нього. Це була піца. З цього історичного моменту піца стала стрімко завойовувати континенти. Ми зібрали найпопулярніші її рецепти.