приготувати сніданок швидко і смачно - легко
Приємного вам і смачного сніданку!
Швидкий сніданок по-французьки
Інгредієнти:
Для млинців:
- борошно - 150 г
- молоко - 125 мл
- мінеральна вода - 125 мл
- яйце - 1 шт
- сіль - 1/4 ч ложки
- масло рослинне
Для начинки:
- яйця
- шинка
- сир
- французька гірчиця
- салат (або зелень)
Знаменита французька традиція в їжі відрізняється тим, що французи практично не їдять вранці. Знаменитий круасан з чашкою кави - максимум (і в гордій самоті)). Зате обід у них - 2 години для всіх і в хорошій компанії. Тому швидше для французів - це скоріше обід.
Готується дуже просто. Замішується тісто для тонких млинців. Для цього беремо:
- сильногазований мінеральну воду - 125 мл
- молоко - 125 мл
- 1 білок (бажано від великого яйця)
- борошно - 150 г.
Все добре перемішуємо до відсутності грудочок і солимо. Як справжні французи використовуємо морську сіль.
Млинці смажимо на попередньо розігрітій сковорідці.
Паралельно підсмажте яйця, з розрахунку «хто скільки з'їсть ».
Тепер на млинець викладаємо начинку:
- тертий сир
- смажені яйця
- нарізана шинка, залишаючи вільні краї млинця.
Загортаємо краю млинців, щоб вийшов відкритий конверт і поливаємо гірчицею і прикрашаємо листям салату.
