Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Каша з топінамбура

Автор: admin | Рубрика: Салати

Фото - каша з топінамбура

Інгредієнти «Каша з топінамбура »

  1. топінамбур - 1 кг
  2. цибуля ріпчаста - 1 шт
  3. вершки - 150 мл
  4. часник - 3 зубчики
  5. яйця - 4 шт
  6. масло рослинне
  7. кмин
  8. чорний перець
  9. сіль

Самий смак у топінамбура - у свіжого! А ось тушкований або варений він більш корисний ніж вишукано смачний. Каша з топінамбура виходить цікава, ніж те схожа на капустяну запіканку.




Цибулю ріжемо дрібно і на рослинному маслі підсмажуємо. У вже готовий цибулю додаємо видавлений через землянку часник. 1 хвилинку прітушіваем.

Фото - смажимо цибулю

Топінамбур очищаємо і трьом або на тертці або розмелюємо в блендері. До речі з приводу чистки топінамбура - все залежить від сорту. У нас на дачі росте досить великий і не такий хитромудрий. І чиститься звичайно набагато простіше.

Фото - перемелює топінамбур

У змащену маслом форму укладаємо половину топінамбура. Зверху розподіляємо половину лука. За смаком солимо і перчимо.

Фото - у форму укладаємо топінамбур і цибулю

Потім другу половину топінамбура і залишився лук.

Фото - recipes48-46

Білки відділяємо від жовтків. Жовтки змішуємо з вершками. Вершки купуємо 15-20% жирності.

Фото - жовтки змішуємо з вершками

Вершками з жовтком заливаємо кашу з топінамбура і ставимо в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Фото - заливаємо сумішшю кашу

Каша з топінамбура прямо з духовки!

Фото - каша з топінамбура прямо з духовки

Каша з топінамбура - соковитий і смачний гарнір. І ще дуже корисний!

Фото - каша з топінамбура


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: