Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Каша з овочами багатошарова

Автор: admin | Рубрика: Кулінарні хитрості

Фото - каша багатошарова

Каша з овочами багатошарова - інгредієнти

  1. гречка - 150 гр
  2. пшенична крупа - 150 гр
  3. рис - 150 гр
  4. пшоно - 150 гр
  5. морква - 2 шт. (великі)
  6. цибуля - 2 шт (великих)
  7. олія оливкова - 100 гр
  8. масло вершкове - 1 ст. ложка
  9. соус томатний - 4 ст. ложки

Перше, що ми робимо при приготуванні багатошарової каші - це добре промиваємо всі крупи. Я не брала перлову крупу, т. до. вона вариться довше інших круп.




Фото - всі крупи добре промиваємо

Робимо засмажку з цибулі і моркви. Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на крупній тертці. Все обсмажуємо до золотистого кольору на оливковій олії. Якщо ви не користуєтеся оливковою олією, візьміть дезодорована (без запаху).

Фото - робимо зажарку

Тепер робимо викладку.

Розкладаємо шар крупи одного виду (наприклад гречки) і зверху посипаємо» його засмажкою. Кожен шар засмажки намазуємо шаром з їдальні ложки томатного соусу.

Потім другий вид крупи і знову зверху зажарка. І знову томатний соус. Так всі 4 шари (4 виду крупи).

Фото - викладаємо шар засмажки на 1-й шар крупи

Потім беремо велику ложку і нею акуратно робимо поглиблення в центрі до самого дна. Не виймаючи ложку, потихеньку ллємо олію і підсолену за смаком воду. Це щоб вода не перемішала шари. Вода повинна бути вище країв каші на 2-3 сантиметри, так як в процесі своєї «варіння» крупи вбере всю воду.

Фото - вливаємо воду і масло

Ставимо казан в розігріту до 240 градусів духовку на 15 хвилин.

Потім казанок виймаємо і кладемо зверху на кашу столову ложку вершкового масла.

Закутуємо казанок теплим пледом або старою ковдрою. Виходить, що наша багатошарова каша як би нудиться. Дуже зручно ввечері її підготувати і залишити в теплому пледі до ранку. А вранці у вас без найменших клопотів - готовий теплий сніданок. Через 1,5 години моногослойная каша готова. Я ложу ще один шматочок вершкового масла. Каша розбухає і заповнює весь казанок.

Фото - кілька шматочків вершкового масла

Складність тільки одна: покласти її на тарілку так, щоб були видні всі різнокольорові шари.

Але якщо вийшло - каша не тільки смачна, але і красива.

І звичайно кашу є завжди «Смачніше будинку».

Фото - каша багатошарова

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: