Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Рецепт фаршированих яєць для зустрічі Року Дракона

Автор: Петро | Рубрика: Закуски

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Фаршированими яйцями сьогодні нікого не здивуєш, в кожній сім'ї є свій «фірмовий» рецепт фаршированих яєць.

Фото: Рецепт фаршированих яєць

Але ще один варіант цієї простої, швидкої, і в той же час, смачної закуски з яєць нікому не завадить, правда?

Я теж так думаю, і вирішив викласти на огляд рецепт з сьомгою і чорною ікрою, для зустрічі Року Дракошки повинен підійти. В начинку одного яйця можна ще пекучий «сюрприз» покласти, і буде у вас на святі свій живий «дракон».

Почнемо, недовго думаючи. З продуктів потрібні:

Фото: Фаршировані яйця рецепт з фото

  • яйця, адже закуска з яєць (логічно, Холмс відпочиває), я взяв 6 штук;
  • пару столових ложок майонезу;
  • чайна ложка гірчиці (або за вашим смаком);
  • грам 150 слабосоленої сьомги (шматочок філе);
  • по чайній ложці чорної ікри на кожне яйце
  • зелень петрушки для прикраси;
  • сіль, перець за смаком.

Заливаю водою яйця і відварюю «круто», хвилин 7-8.

Фото: Як приготувати фаршировані яйця фото

Щоб яйця при варінні не лопалися, воду радять підсолити. Так і роблю, чого-чого, а солі вистачає. Поки яйця варяться, підготую рибку. Беру семужкой і відокремлюю шкірку.

Фото: Закуска з яєць з фото

Далі знадобиться дуууже гострий ножик, щоб нарізати філе тонкими смужками, так що не забудьте підточити.

Фото: Святкова закуска рецепти з фото

Яйця вже зварилися, остуджую, очищаю, розрізаю кожне уздовж навпіл і виймаю жовток.

Фото: Закуска фаршировані яйця

Ріжте разом з жовтком, це мені повипендріваться захотілося.

А жовток тепер добре розминаю виделкою.

Фото: Як приготувати фаршировані яйця фото

Хочете використовувати блага цивілізації – будь ласка, готуйте начинку в блендері.

До жовтків кладу гірчицю, її я люблю, поклав побільше,

Фото: Рецепт фаршированих яєць

додаю майонез, трохи солю і перчу за смаком, добре перемішую.

Фото: Закуска святкова з фото

Згадав, що у мене на блозі був ще рецепт фаршированих яєць в тісті, якщо хочете, потім подивіться.

Беру половинки білка і начиняю желтковой сумішшю.

Фото: Святкова закуска рецепти з фото

Смужки риби повертаю в рулетик і ставлю на начинку.

Фото: Закуска з яєць з фото

Фото: Як приготувати фаршировані яйця фото

А тепер про згаданий сюрприз: яке ж свято без жартів? В рулетик можна вставити маленький такий, однак пекучий такий перчик,

Фото: Фаршировані яйця з фото

але якщо у гостей немає почуття гумору, краще цього не робити – є всі шанси отримати «в око». Буває, навпаки, – все навколо суцільно любителі гостренького, тоді перчик буде дуже навіть доречний.

Ну і для повного щастя викладаємо на рибу по пів чайної ложечки чорної ікри. Хочете – справжньої, хочете – штучної, вид майже однаковий, інше – справа особистого смаку, переконань і сімейного бюджету.

Фото: Фаршировані яйця рецепт з фото

Вусі, закуска з яєць майже готова, залишається красиво розкласти по красивих тарілочках і прикрасити листочками петрушки. Пробуйте, друзі, і такий рецепт фаршированих яєць, пригощайте своїх гостей.

Фото: Рецепт фаршированих яєць фото

На десерт – відео, як можна красиво оформити фаршировані яйця:

Всього доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.

Інші записи з категорії "Закуски":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: