Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Тушкована капуста з куркою

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - Тушкована капуста з куркою

Тушкована капуста з куркою - страва смачна, ситна, ароматне. Його готують з м'ясом і грибами, чорносливом, овочами і т.д. Спробуємо приготувати класичну тушковану капусту з додаванням курячого м'яса. Вийде обов'язково смачно, красиво, а головне - порівняно швидко!

Інгредієнти для тушкованої капусти:

  • капуста белокочанная;
  • філе куріное;
  • Морква
  • жовтий цибуля
  • сіль, спеціі;
  • соняшникова олія;
  • томатна паста.


Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 140 ккал.

Фото - Інгредієнти для тушкованої капусти

Спосіб приготування капусти з куркою:


1. Нарізаємо середніми кубиками попередньо вимите куряче філе. Солимо і перчимо його.

Фото - нарізаємо куряче філе

2. Підсмажуємо м'ясо в соняшниковій олії.

Фото - Підсмажуємо м'ясо в олії

3. Цибулю очищаємо, нарізаємо великими кубиками, моркву теж треба очистити, помити, натерти на самій великій тертці.

Фото - чистимо цибулю

4. Додати овочі до м'яса. Пасеруємо кілька хвилин.

Фото - овочі з м'ясом

5. Шаткуємо капусту. Бажано не сильно дрібно, але й не крупно.

Фото - Шаткуємо капусту

6. М'ясо з овочами висипаємо в каструлю, туди ж відправляємо третину нашаткованої капусти. Перемішуємо, додаємо трохи води, тушкуємо на дуже повільному вогні.

Фото - Перемішуємо м'ясо з овочами

7. Коли капуста трохи протушкувати (поміняє колір) можна підсипати ще третина нашаткованого качана. Знову тушкуємо. А потім додаємо останню порцію. Якщо ж всю капусту змішати з м'ясом відразу і поставити гасити, то вона «впаде» вся на дно і зменшиться в обсязі аж до декількох разів.

Фото - тушкуємо капусту

8. Тушкуємо приблизно 40 хвилин. Не забуваємо її заважати. При необхідності підливаємо трохи води і соняшникової олії. Солимо, перчимо і т.д. Коли вона буде практично готова потрібно додати ложку-дві томатної пасти, перемішати, спробувати. Якщо буде злегка гірчити, то можна додати ложку цукру. Тушкуємо капусту до готовності.

Фото - додаємо томатну пасту

Фото - капуста з куркою

Подаємо страву гарячим. Добре поєднується з картопляним пюре, кашами, м'ясом, пловом.

Смачного!


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: