Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Паелья з морепродуктами

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - Паелья з морепродуктами рецепт з фото

Коктейль з морепродуктів, щіпка шафрану і в іншому стандартний набір продуктів дозволяють менше ніж за годину організувати дружнє застілля, вечеря за мотивами іспанської кухні. Паелья з морепродуктами добре поєднується з зеленими овочами, але можна додати стиглі томати, один-два болгарських перцю м'ясистих сортів. Найчастіше дари моря поєднують з м'ясом птиці, що робить паелью більш ситної, калорійною і грунтовною.

Паелья рецепт з фото

Інгредієнти:

  • 700 г морепродуктов;
  • 200-250 г ріса;
  • 1 цибулина;
  • 4-5 зубців чеснока;
  • 150 г суміші заморожених / свіжих горошку, стручкової квасолі і брокколі;
  • 1 лимон;
  • 1-2 ст. л. оливкової масла;
  • соль;
  • шафран;
  • паприка.


Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 260 ккал.

Фото - інгредієнти для паельї

Як приготувати паелью з морепродуктами


1. Заздалегідь замочити висушені рильця шафрану в невеликій кількості води. Відмінний природний барвник, крім специфічного аромату, додасть страві сонячний відтінок.

Фото - шафран

2. Першими на рослинному маслі обсмажити роздавлений / подрібнений часник і нарізану кубиками / пір'ям ріпчасту цибулю.

Фото - обсмажуємо на олії цибулю

3. Потім кинути суміш зелених овочів. Протомитися 1-2 хвилини.

Фото - смажені зелені овочі

4. Викласти морепродукти, перемішати.

Фото - смажимо морепродукти

5. Дозволити з'явилася рідини трохи випаруватися.

Фото - як приготувати паелью будинку

6. Покласти рис, сіль, шматочки сушеної паприки і вилити розчин шафрану.

Фото - додаємо рис сіль паприку

7. Залити бульйоном або водою, довівши до кипіння, зменшити температуру, накрити сотейник кришкою і довести всі компоненти до готовності.

Фото - залити бульйоном

Подавати паелью з морепродуктами в просторих тарілках, супроводжуючи скибочками лимона. Для більшої достовірності / автентичності лимон попередньо запікають у духовці до утворення характерної чорної скоринки.

Ще один цікавий рецепт паельї


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: