Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Домашня піца

Автор: admin | Рубрика: Випічка



Не завжди тісто для піци виходить ніжним і тонким. Родзинка домашньої піци як раз в цьому.

Для приготування тіста потрібно:

  • склянку борошна;
  • 20 грам дріжджів;
  • склянку молока;
  • 2 ст. ложки маргарину;
  • 1 ст. ложка солі;
  • 8 ст. ложок майонезу.

Для начинки:

  • велика цибулина;
  • велика морква;
  • 2 солодких болгарських перцю;
  • 2-3 копчені сосиски або 200 грам ковбаси( можна замінити відвареним м'ясом);
  • мариновані гриби;
  • 2 свіжих помідора;
  • 200-250 грам твердого сиру.

Для соусу:

  • 1 яйце;
  • 2-3 ст. ложки томатної пасти або кетчупу;
  • 3 ст. ложки сметани або майонезу;
  • зелень.

Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 300 ккал.

Дріжджі засипаємо невеликою кількістю цукру, через кілька хвилин додаємо 2 ст. ложки теплого молока (води) і трохи даємо постояти.




Для соусу збиваємо яйце в піну, в процесі додаємо сметану (майонез) і томатну пасту (кетчуп).
Цибулю і перець ріжемо кільцями, моркву дрібно трьом. На рослинному маслі обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, кладемо нарізаний болгарський перець, тушкуємо, і через пару хвилин додаємо терту моркву.

Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин 10 до готовності. Гриби і ковбасу (чи м'ясо) нарізаємо невеликими смужками, сир тремо на середній тертці.

Потім розтопити маргарин на водяній бані. У глибоку тарілку засипаємо склянку борошна, додамо сіль, цукор, дріжджову суміш. Все ретельно перемішуємо, потроху вливаючи в цю суміш маргарин. Готове тісто потрібно відразу ж розкачати. Обмазуємо одну сторону тіста майонезом і цією стороною викладаємо на деко.

Начинка викладається таким чином: цибуля - морква - перець - ковбаса (мясо)- мариновані гриби - помідори, нарізані кружками - соус тертий сир.

Випікаємо в духовці 30 хвилин. Домашня піца готова, залишилося прикрасити зеленню і подати до столу.

Читайте також: рецепт домашньої піци «Асорті».

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: