Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Смажена картопля з печерицями та цибулею

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - Як приготувати смажену картоплю з грибами

Інколи так хочеться забути про премудрих рецептах і спробувати чогось простого, смачного, нашого! На розум приходить патріотична картопелька з грибочками, від яких відмовитися було б верхом блюзнірства і снобізму. Отже, представляємо вашій увазі не вимагає навичок шеф-кухаря, але від цього не менш спокусливе, апетитне і неперевершене страва - смажена картопля з грибами і цибулею в духовці.

Продукти:

  • картопля - близько 1 кг
  • гриби - 400-500 гр.
  • сіль і перець - за смаком
  • рослинна олія - 2 ст. л.

Для соусу:

  • майонез - 4 ст. л.
  • цибуля - 2 шт.
  • твердий сир - 100 гр.


Час готування страви - 70 хвилин.
Калорійність - 150 ккал.

Фото - інгредієнти для картоплі

Рецепт приготування смаженої картоплі


1. Початок приготування страви залежить від того, якими грибами Вам вдалося запастися. Свіжі печериці досить ретельно вимити, обчистити і порізати. У мене в засіках морозильника багато самих звичайних лісових красенів - маслюків в замороженому вигляді. Перед заморожуванням дари природи «взяли водні процедури#187 - під кухонним краном, були почищені, порізані і проварені. Розморожувати їх будемо без вишукувань - при кімнатній температурі. Миємо та ріжемо.

Фото - миємо та ріжемо гриби

2. Далі нам знадобиться сковорода і невелику кількість рослинного масла. Процедура обсмажування маслюків триває не менше півгодини, для печериць ж цілком достатньо і десяти хвилин.

Фото - обсмажуємо гриби на сковороді

3. Не гаючи часу, займемося картоплею. Кілограм очищених коренеплодів нарізаємо рівненькою красивою соломкою. Не забуваємо позбавити її від надлишків вологи допомогою кухонного рушника.

Фото - нарізаємо картоплю соломкою

4. Переміщаємося до духовці. Наша помічниця повинна бути прогріта до двохсот градусів. Подрібнену картоплю солимо, перчимо і присмачую двома столовими ложками рослинного масла. Деко вкриваємо фольгою, на яку в один шар викладаємо картоплю. Смажимо до стану напівготовності. Перемішувати картопляну соломку не обов'язково.

Фото - картопля в духовці

5. Наступний етап потребуватиме мистецтва дизайнера. Не лякайтеся: все, що потрібно - надати фольгу в квадратні форми. У них кладемо картоплю і додаємо наші грибочки!

Фото - поміщаємо в картопля гриби

6. Яка ж картопля з грибами без запашного, смачного соусу! Для його приготування запасаємося парою невеликих цибулин і 4 столовими ложками майонезу.

Фото - vkusnyy sous dlya kartoshki

7. Тоненькими цілими нарізаємо кільцями цибулю.

Фото - kolechkami narezayem luk

8. Майонез перемішуємо зі ста грамами сиру, подрібненого на середній тертці.

Фото - соус з цибулі та сиру

9. Отриману масу розподіляємо на картоплі з грибами, цибульними кільцями «коронуем#187 - наш соус.

Фото - рецепт картоплі з печерицями в духовці

10. Віддаємо під владу духовки смажену картоплю з соусом на 15 хвилин.

11. Справжню насолоду доставить страву в гарячому вигляді.

Також ознайомтеся з цікавим і смачним блюдом - фарширований картопля в духовці.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: