Ви вирішили приготувати салат з куркою і чорносливом? Додайте горіхи і мариновані гриби. Такий салатик буде ніжним і поживним. Підійде для чоловіків і не залишить їх байдужими.
Інгредієнти:
- стегенце курячий - 1 шт.,
- мариновані гриби - 1 б.,
- яйця - 2 шт.,
- сир - 100 гр.,
- чорнослив без кісточок - 100 гр.,
- майонез густий -? склянки,
- волоські горіхи - 15-20 шт.
Рецепт салату з куркою і чорносливом
1. Промиваємо під проточною водою весь чорнослив. Якщо він з кісточками - вирізаємо їх ножем. Якщо чорнослив жорсткий потрібно залити його окропом на 20 хвилин. Після зливаємо воду. Трьом сир на самій дрібній тертці. Завдяки цьому салат буде ніжніше. І виглядає дрібно-протертий сир красивіше і не так грубо коли натерту крупно.
3. Чорнослив, як і всі інгредієнти, подрібнюємо дрібно. Поріжемо його ножем на дрібні шматочки.
4. Зливаємо воду з банки з консервованими печерицями. Дістаємо грибочки і дрібно ріжемо. Варимо протягом десяти хвилин два курячих яйця. Остудити і почистимо їх. Яйця натремо на дрібній тертці.
6. Курячий стегенце потрібно промити і відварити у воді з сіллю. Охолоджуємо його, звільняємо м'ясо від шкіри і кісток.
7. Ріжемо куряче м'ясо дрібними шматочками. Перемішаємо м'ясо з однією столовою ложкою майонезу. Всі інші шари салату ми будемо обов'язково змащувати майонезом, а цей шар вже буде достатньо просякнутий. Чистимо волоські горіхи і відокремлюємо від перегородок.
9. Горіхи натираємо по одному шматочку на тертці. Мабуть, цей етап найтриваліший.
10. Готуємо широку плоску тарілку або, навпаки, глибоку салатницю. Все залежить від ваших уподобань. Можна взяти спеціальне салатну кільце. Перший шар салату - мариновані печериці.
Змащуємо шар невеликою кількістю майонезу.
11. Покриваємо наступним шаром. Це буде порізаний чорнослив. Обов'язково промазуємо майонезом. Готуючи цей салат, краще взяти жирний, тому що більш легкі майонези Не такі густі й зайвою рідиною вони зіпсують зовнішній вигляд салату. Розподіляємо по поверхні наступний шар - варене куряче м'ясо. Так як воно вже з майонезом, ми цей шар додатково не змащуємо.
13. Посипаємо тертими яйцями. Добре змащуємо майонезом востаннє.
15. Останнім шаром буде сир. Щедро посипаємо їм всю поверхню.
16. Горіхами можна посипати весь салат. Але краще взяти невелику формочку для печива, легенько докласти її і засипати всередину трохи горіхів. Знімаємо формочку і проробляємо цю дію ще два рази з різних сторін, вийшли симпатичні зірки. Залишилися горіхи посипаємо біля основи по всьому колу.
Готово, приємного апетиту.