Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Простий пиріг з лимоном

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Лимонна випічка завжди викликала захоплення у любителів вишуканих десертів. Ще в часи 18-19 століття у Франції цитрусову випічку прийнято було подавати до урочистого столу, прикрасивши кремом і шматочками фруктів. Сьогодні ж її готують не так часто, як раніше, але вишуканість подачі збереглася. Тонкий цитрусовий аромат, обволікаючий лимонні пироги, кекси або мафіни, викликає гостре відчуття відразу ж спробувати цю випічку. Саме лимонна цедра надає пирога цей невловимий шарм. Найчастіше таку випічку печуть влітку, оскільки легка кислинка, властива їм, дуже освіжає і перешкоджає виникненню почуття тяжкості після вживання лимонної випічки. Давайте разом приготуємо ароматний найсмачніший пиріг з лимоном.

Для приготування нам необхідні такі інгредієнти:

  • борошно - 1,5 склянки-
  • яйця - 2 шт.-
  • сметана - 0,7 склянки-
  • цукор - 0,3 склянки-
  • вершкове масло - 70 г-
  • цедра одного лимона-
  • сік половинки лимона-
  • розпушувач - 1 чайна ложка.



Приступаємо до приготування лимонного пирога

1. Для початку уб'ємо два яйця в зручну глибоку піалу.

2. Додамо до яєць цукор і злегка перемішати суміш віночком.

Фото - pirog s limonom (2)

3. Потім введемо в суміш сметани і розм'якшене вершкове масло. Тепер перемішати суміш більш ретельно, намагаючись позбавитися від жирових грудочок.

4. Переходимо до лимону. Перед тим, як знімати з нього цедру, його слід ретельно вимити і витерти насухо.

5. Потім знімаємо цедру за допомогою дрібної терки. Трьом шкірку лимона до тих пір, поки не залишиться тільки один білий шар.

6. Далі вводимо цедру в тісто. Розрізаємо лимон навпіл і вичавлюємо сік з половинки лимона прямо в тісто.

7. Додаємо в піалу чайну ложку розпушувача і вводимо борошно.

8. Замішуємо полужидкое тісто.

9. У заздалегідь приготовану форму для випікання пирога за допомогою силіконової лопатки виливаємо тісто і розрівнюємо його.

10. Відправляємо форму з лимонним тестом в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку і випікаємо пиріг протягом 30 хвилин.

11. Чекаємо повного охолодження, а потім витягуємо його з форми.

Фото - limonnyy pirog

Подаємо лимонний пиріг до чаю або кави, прикрасивши цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: