Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Не треба дивуватися, це і смачно і корисно, особливо після зими, коли звичайні продукти набридли, і хочеться свіжої зелені, так давайте приготуємо салат з кропиви.
Пучок молодої зелені кропиви (з півкілограма) перебираємо, гарненько промиваємо. Кладемо в друшляк і кілька разів обдаємо окропом. Додаємо дрібно нарізаний зелений лук, 3-4 зварених круто яйця, теж дрібно порубаних. Солимо за смаком, але не занадто, а то салат вийде водянистим. Заправляємо сметаною, викладаємо гіркою в салатник або на блюдо, прикрашаємо салат з кропиви часточками яйця, зеленою цибулею. А якщо хочеться м'ясного, у мене є класний салат з мовою, селерою і огірками, спробуйте!
На все добре і до нових зустрічей!
З повагою, Петро Малашенко.