Лазанья з фаршем

Готується лазіння порівняно довго, але на виході виходить божественний смак, який важко з чимось порівняти. До речі, ця страва може бути не тільки солоним, але і солодким, адже готують лазанью як з м'ясним фаршем, овочами, грибами, тунцем, зі шпинатом, усілякими морепродуктами, з індичкою, куркою, так і з солодким сирним кремом і яблуками і т. д.

Лазанья з фаршем відмінне блюдо, її обожнюють італійці, і правильно роблять, адже це смачно і поживно. Насититися можна буквально одним шматочком лазаньї, а якщо доповнити її овочевим салатом, то можна запастися енергією і калоріями на цілий день!

Для приготування лазаньї з фаршем знадобляться:

• листи для лазаньї - 10-15 шт.;
• м'ясний фарш (якщо берете свинину, то вийде більш жирне блюдо, якщо яловичину, то більше сухе) - 500 р.;
• помідори і кетчуп - 6 шт. і пачка кетчупа;
• цибуля - кілька головок;
• майонез - пару ложек;
• моцарелла;
• сир (можна звичайний російський) ;
• масло вершкове для змащування протівня;
• олія соняшникова для приготування м'ясної начинки.

Час готування страви - 90 хвилин.
Калорійність - 550 ккал.

І так, давайте дізнаємося як приготувати лазанью

1. Підсолений фарш підсмажуємо на олії. Найкраще це робити на досить великому вогні, щоб фарш швидко «прихопився».

2. Далі чистимо і нарізаємо овочі (помідори - дрібно рубаємо, цибулю - ріжемо звичайними кубиками як на зажарку супу). Висипаємо їх до фаршу.

3. Додаємо кетчуп і тушкуємо приблизно 20 хвилин, щоб м'ясо було практично готовим, без сирих грудок. За бажанням перчимо і додаємо в начинку зелень.

4. Крім цього, треба підготувати сир, так як він теж один з головних інгредієнтів лазаньї:

- моцарелу нарізаємо кружкамі-

- російський сир натираємо.

5. Також готуємо деко. Змащуємо його маслом.

6. Тепер треба сформувати гірку з листів і начинки і спекти лазанью в духовці.

Складаємо так:

• листи (сирі, якщо на упаковці написано «відварити» перед приготуванням, то треба листи відварити, охолодити і просушити) ;

• м'ясна начінка;
• сир твердий;

• майонез, моцарелла;
• листи.

7. І ще один раз проробляємо ті ж маніпуляції в такій же послідовності. Тобто в підсумку вийде 2-3 ступені з однаковою начинкою.

8. Останній шар - листи, які закривають лазанью.

Випікаємо приблизно 45 хвилин при температурі 180 С. За бажанням можна додати до початку випікання молочно-вершковий або інший відповідний соус.

Подавати лазанью потрібно гарячою. Можна прикрасити її овочами, сиром, кропом або руколою.

Смачного!

На десерт: позитивне відео про ховраха!