Традиційна сирна запіканка – солодка. А я хочу запропонувати варіант запіканки із зеленою цибулею і беконом. Якщо ви користуєтеся мультиваркою, то цей простий рецепт сирної запіканки – якраз для неї. Хоча можна випікати запіканку і в духовці. Частина сиру можна замінити сиром фета, що стосується спецій – вибирайте свої улюблені. У мене вказані лише сіль і перець.
Для приготування сирної запіканки в мультиварці дієтичної виключіть з інгредієнтів бекон.
Для приготування сирної запіканки в мультиварці знадобиться:
- бекон – 4 скибочки (можна і не використовувати)
- творог – 1,5 склянки
- зелена цибуля свіжий – 1 пучок
- яйця – 8 шт.
- сіль, перець – за смаком
Як приготувати запіканку з сиру в мультиварці?
Першим ділом обсмажте бекон, якщо збираєтеся його використовувати. Для дієтичної сирної запіканки бекон – не найкращий інгредієнт. Бекон можна приготувати в мікрохвильовці або на плиті. Мені подобається хрусткий, що ламається, я просто висушую його на сковороді. Обсмажений бекон викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
Зелена цибуля промийте, злегка просушіть і подрібніть ножем. Лук надасть нашій запіканці яскравості в смаку і кольорі.
Перемішайте всі інгредієнти для сирної запіканки
У великій мисці перемішайте сир, нарізаний лук, подрібнений бекон (він легко ламається руками). Додайте перцю, солі і ще раз перемішайте.
Мультіварочную каструлю змастіть маслом – рослинним або вершковим. Вивантажите в неї суміш з сиру, бекону, цибулі та спецій.
Яйця вбийте в миску (можна в ту ж, де ви змішували інгредієнти для запіканки), злегка збийте вінчиком.
Яєчну масу вилийте в мультіварочную каструлю до сиру. Злегка ложкою перемішайте, щоб маса вийшла однорідною.
Встановіть режим "Випічка" мультиварки на 35 хвилин. Якщо ви вирішили випікати таку сирну запіканку в духовці, то відправляйте її в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Не забудьте форму попередньо змастити маслом.
Запеканкасирна повинна вийти пишною, ніжною, смачною. Готову запіканку переверніть на тарілку і подавайте. Різниця між запіканкою з сиру, запеченої в духовці, від мультіварочного варіанту – в золотисто-коричневої скоринці. В мультиварці верх вийде світліше. Але смак у тієї й іншої – відмінний!
Приємного апетиту!