Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Сирна запіканка як у дитячому садку

Автор: Петро | Рубрика: Випічка

Сирна запіканка – чудове гаряче блюдо та пишний десерт. Вона улюблена не тільки дітьми, а й дорослими. Чомусь багато хто пам'ятає її саме такою, якою подавали в дитячому саду. У моєму до неї покладалася ложка густої сметани. Правильно приготовлена запіканка виходить ніжною, пишною, практично повітряної. На наступний день (якщо у вас залишиться, звичайно) її можна з'їсти холодної або підігріти на середньому вогні в сковороді на вершковому маслі.

Сирну запіканку як у дитячому садку можна подати з будь-якими "добавками" – як солодкими, так і солоними. Наприклад, в тісто можна додати подрібнену зелень, кукурудзу, помідори. У моїй родині більш воліють солодкий варіант – з родзинками і цукром. А подаю сирну запіканку я зазвичай зі сметаною і чорничним варенням. Рекомендую приготувати таку запіканку на вечерю. Вперед!




Фото: Сирна запіканка як у дитячому садку

Рецепт сирної запіканки як у дитячому садку – простий і легко запам'ятовується. Приготувавши таку запіканку одного разу, ви зможете готувати її, не користуючись записами.

Інгредієнти для приготування сирної запіканки як у дитячому садку:

  • творог – 500 г
  • яйця – 2 шт.
  • молоко – 1/3 склянки
  • цукор – 3 ст. ложки
  • сіль – щіпка
  • манна крупа – 4 ст. ложки
  • ваніль, кориця – за смаком (можна не додавати)
  • родзинки або сушена вишня – жменю (за бажанням)
  • масло вершкове для змащування форми для запікання – невеликий шматочок (чайна ложка)
  • панірувальні сухарі – 4-5 ст. ложок (щоб присипати форму для запікання)

Отже, як приготувати сирну запіканку, яку давали в дитячому садку?

Духовку включите нагріватися на 180 градусів.

Ізюм залийте окропом і залиште на хвилин 10, потім відкиньте родзинки на друшляк. Очистіть від гілочок.

Форму для запікання гарненько змастіть вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями. Запіканка виросте, тому використовуйте високу форму. Панірувальні сухарі можна замінити на муку. Я зазвичай сушу шматочки батона або булочок, а потім натираю їх на тертці або збиваю блендером. Виходять відмінні сухарі.

У великій мисці розітріть сир з цукром, додайте молоко. Вбийте яйця і перемішайте. Можна використовувати міксер.

Всипте цукор, сіль, манку, ванілін (або корицю). Додайте родзинки, якщо використовуєте. Ще раз гарненько перемішайте до однорідної маси.

Якщо бажаєте, додайте в тісто нарізану грушу, яблуко, цукати або подрібнений банан.

Отримане тісто перекладіть в змащену маслом і присипану панірувальними сухарями форму.

Випікайте сирну запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.

Коли ви витягнете сирну запіканку з духовки, вона ще буде м'якою (якщо не сказати рідкої). Не лякайтеся. У міру остигання запіканка застигне. Залиште її у формі для запікання, нехай трохи постоїть, потім викладайте в сервірувальні тарілки.

Сирну запіканку можна подати зі сметаною, згущеним молоком, варенням або сиропом.

До речі, сирну запіканку можна приготувати і без манки.

Приготування сирної запіканки як у дитячому садку без манки передбачає використання борошна та розпушувача. Просто замініть манну крупу на муку (в тих же пропорціях, що вказано в рецепті) і додайте половину чайної ложки розпушувача. Далі дотримуйтеся описаних вище кроків приготування запіканки.

Сирна запіканка як у дитячому садку готова!

Приємного апетиту!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: