Селера - король овочів з точки зору змісту в собі корисних вітамінів і мікроелементів. Страви в його складі, неймовірно корисні і їх слід вживати в їжу якомога частіше. Чудовий салат з кореня селери з яблуком можна подавати як на сніданок, так і замість вечері.
Для приготування нам будуть необхідні такі інгредієнти:
- яблука - 2-3 штукі;
- селера (кореневої) - 1 штука;
- листя салату - 3 штукі;
- домашній йогурт або нежирна сметана - 1/2 стакана;
- насіння кунжуту - 3 столові ложки.
Цей салат готується дуже легко і швидко, а результат виходить просто чудовий.
1. Почнемо приготування з селери. Корінь слід почистити. Гострим ножем для чищення овочів з нього слід акуратно зрізати весь верхній шар. Очищений корінь обполощемо в чистій воді.
2. Потім слід порізати його. Ріжемо тонкою соломкою. Оскільки цей корінь досить щільний, то соломку слід робити якомога тонше, щоб полегшити подальший процес пережовування.
3. Далі займемося яблуками. Моєму їх і кожне розрізаємо на дві половинки. Витягаємо серцевини за допомогою ножа, а потім нарізаємо його соломкою.
4. Листя салату миємо й крупно нарізаємо.
5. Складаємо в салатник селера, яблука і салат. Додаємо йогурт і все добре перемішуємо.
6. Потім розкладаємо по порційних тарілках і кожну порцію посипаємо насінням кунжуту.
Готово. Смачного!