Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат з вареного мови

Автор: Петро | Рубрика: Салати

Здравствуйте, читачі againing.com!

Пропоную на Ваш суд рецепт, за яким готується салат з вареного мови з квасолею і горошком.

Готуємо продукти:

  • варений язик – 150 г;
  • зелений горошок – 4 столові ложки;
  • зелена квасоля в стручках – 100 г;
  • картопля – 2 шт.
  • буряк – 1 шт .;
  • морква – 2 шт. середньої величини;
  • мариновані огірки – 2 шт .;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • сіль за смаком

Для приготування заправки потрібні такі продукти:

  • рослинне масло – 3 столові ложки;
  • оцет – 1 столова ложка;
  • гірчиця – 1 чайна ложка (до речі, можна зробити домашню гірчицю)
  • цукор – 1 чайна ложка;
  • чорний мелений перець – 13 чайної ложки;
  • сіль – половина чайної ложки

Картопля, морква, буряк і зелену стручкову квасолю миємо й кожен овоч окремо опускаємо в окріп, варимо в підсоленій воді, поки не стануть м'якими. Зварилися – виймаємо, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо маленькими кубиками.

Наготовлюємо заправку: розтираємо гірчицю з цукром і сіллю, додаємо оцет, мелений перець і продовжуємо розтирати до однорідної маси. В кінці додаємо рослинне масло, добре перемішуємо.

Варений язик нарізаємо дрібними шматочками, додаємо варені овочі із зеленим горошком, заливаємо заправкою, добре перемішуємо і ставимо приблизно на годину просочуватися.

Далі додаємо нарізані дрібними кубиками огірки, заправляємо майонезом, перемішуємо і подаємо готовий салат з вареного мови з квасолею і горошком на стіл. Приємного апетиту! Рекомендую ще один салат з мови з селерою, також салат з картоплі з грибами.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: