Вся суть жіночої натури в тому, щоб безперестанку дивувати. Справляти враження жінці хочеться не тільки своїм зовнішнім виглядом, а й своїми знахідками та вміннями.
Один з доступних варіантів - приготувати щось смачне так, щоб ніхто не здогадався з чого це приготовано і скільки на це витрачено. Наступний рецепт як раз з такої категорії - це варення з кабачків з апельсином.
Рецепт варення з кабачків з апельсином
кабачки - 1 кг
лимони - 2 шт
апельсин - 1 шт
цукор - 800 г
1. Візьміть кабачки, помийте їх, очистіть від кажури, видаліть насіння. Наріжте їх кубиками або смужками.
2. Лимони і апельсин помийте і дрібно наріжте разом зі шкіркою. Покладіть їх в одну ємність з кабачками і засипте всю масу цукром.
3. Накрийте масу чистим рушником і поставте в холодильник на добу або хоча б на ніч.
4. Отриману масу поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть ще 5-7 хвилин, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 30-40 хвилин.
Як правило, варення з кабачків з апельсином вдається прозоро-бурштиновим, ароматним і з приємною кислинкою. Багато хто навіть вірять, що це варення дійсно з ананасів.
Якщо не дуже подобається аромат лимона, то замість лимонів можна покласти 300 г попередньо розмоченого і дрібно нарізаною кураги. Ефект виходить просто приголомшливий. За смаком кабачкове варення нагадує консервовані ананаси з персиками.
Ще одним варіантом для приготування «ананасового» варення буде додавання полуниці. У цьому випадку пропис рецепту буде виглядати наступним чином: кабачки - 1 кг, лимони - 2 шт, полуниця - 400 г, цукор - 1 кг. Виходить теж не погано, в дусі фруктового коктейлю.
Пробуйте і експериментуйте. Саме в експериментах народжуються нові, унікальні й неповторні рецепти. Адже колись людина поклала м'ясо в багаття і з цього моменту і зародилася кулінарія.
Автор статті: Вишневська Юлія