Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Спаржа по-корейськи

Автор: admin | Рубрика: Пізнавально

Фото - sparja

Я дуже люблю спаржу по-корейськи, яку продають на ринку. Яке ж було моє здивування, що цей продукт не є спаржа як така. Це своєрідний напівфабрикат з сої - молоко соєвих бобів, яке використовують корейці і китайці в своїй кухні.

Але так, чи інакше, своїми смаковими потребам я вирішила не змінювати, і знайшла рецепт, за допомогою якого можна зробити заготовку спаржі по-корейськи в домашніх умовах.

Спаржа по-корейськи - рецепт домашньої заготовки.

frac12- пачки соєвої спаржі

1 середню морква

1-2 зубчики часнику

0,5 ст. рослинного масла

0,5 ст. води

1 ст. ложка цукру

1 ч. Ложка солі

2 ст. ложки яблучного оцту

чорний перець горошок

червоний перець

лавровий лист

Спаржу заливаємо теплою водою і залишаємо на кілька годин, після чого спаласківаем і гарненько віджимаємо.

Кладемо спаржу в миску, додаємо терту моркву, тертий часник і заливаємо гарячим розсолом, який готується наступним чином: змішуємо в каструлі масло і воду, додаємо цукор, сіль, спеції за смаком, яблучний оцет. Отриману суміш доводимо до кипіння і заливаємо їй спаржу.

Зверху миску зі спаржею по-корейськи можна накрити тарілкою і зверху поставити невеликий прес.

Залишаємо спаржу на кілька годин, після чого відправляємо миску в холодильник ще на 3-4 години.

Спаржа по-корейськи готова!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: