Про користь шипшини знає багато хто. Завдяки високому вмісту вітаміну С шипшина, як і глід є відмінним профілактичним засобом проти застуди.
Найчастіше з плодів шипшини готують смачний і ароматний чай, а я хочу запропонувати зробити з нього чудове варення, яке стане вашим вірним помічником в простудний сезон. І навіть діти будуть у захваті від цього вітамінного чуда.
Варення з шипшини: рецепт
Що нам знадобиться:
1 кг плодів шипшини
1 кг цукру
3 склянки води
Приготування:
Плоди шипшини кілька разів промиваємо в гарячій воді, потім розрізаємо їх навпіл і позбавляємося від насіння і волосків.
Потім варимо цукровий сироп з води і цукру, і опускаємо в нього підготовлені плоди шипшини.
Залишаємо їх до повного охолодження і після цього ставимо на повільний вогонь і варимо 15-20 хвилин.
Гаряче варення розкладаємо в чисті маленькі баночки, чекаємо поки воно не охолоне і закриваємо кришками.
Варення з шипшини прекрасно зберігається в холодильнику.