Глід - чагарник, плоди якого є їстівними і використовуються в їжу.
Ви можете перемолоти ягоди до мукообразного стану і перемішати з медом, так ви отримаєте відмінну начинку для випічки. Якщо хочете випити ароматного чаю, то залийте ягоди окропом. Такий напій допоможе поліпшити сон і впоратися з безсонням.
Крім їстівних властивостей, ягоди відрізняються і лікувальними. Вони допомагають нормалізувати роботу серця, центральної нервової системи, зняти фізичне і розумове стомлення, привести в норму підвищений артеріальний тиск.
Дуже поширена практика закочування ягід глоду на зиму. Тому давайте приготуємо варення, яке володіє не тільки дивовижним смаком, але ще й багате корисними речовинами і вітамінами, яких так не вистачає в зимовий період.
Варення з глоду: рецепт
Для цього вам буде потрібно:
Для початку, очистіть і ретельно обмийте ягоди глоду. Залиште їх обсихати. Будьте обережні, тому що насіння глоду можуть пофарбувати шкіру в коричневий колір.
Починайте приготування сиропу. Залийте цукор водою і поставте на невеликий вогонь, періодично помішуючи. Варіть до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
Як сироп буде готовий, можете залити ним ягоди і відставити ємність на 10:00. Після зазначеного часу додайте лимонну кислоту і поставте на плиту на невеликий вогонь варитися до повного приготування.
Розкладіть готове варення з глоду по банках і закатати їх.
Майте на увазі, що це варення досить калорійно, тому їм не варто зловживати тим, хто страждає ожирінням. Варення містить незначну кількості білка, тому не сприяє нарощуванню м'язової маси і зниження ваги. Так само варення протипоказано діабетикам, людям з порушенням роботи нирок, печінки, шлунка.
Пам'ятайте, що в усьому слід знати міру. Тільки завдяки цьому ви зможете не відмовлятися повністю від того чи іншого продукту.
Приємного чаювання з ложечкою смачного варення!