Фейхоа - це кущі, ягоди якого відрізняються мясистостью і міксом смаків та полуниці ківі.
Завдяки такій особливості, фейхоа полюбилося для використання в кулінарних рецептах.
З нього варять компоти, варення, джеми, додають у якості начинки або вживають як самостійний продукт.
У Новій Зеландії цей екзотичний фрукт використовують як добавки при виробництві горілки. І це не дивно. Адже плоди фейхоа багаті йодом, вітаміном С, сахарозою, клітковиною і пектином.
Цей склад допоможе зміцнити імунітет, поліпшити стан при атеросклерозі, застуді, впоратися з підвищеним тиском і нормалізувати роботу серця. А захочете стати володаркою доглянутої шкіри обличчя, тоді купуйте ефірне масло фейхоа.
Ви переконалися, що цей плід слід включати в раціон? Якщо так, тоді давайте приготуємо компот з настільки незвичайною ягодою.
Компот з фейхоа: рецепт
Для приготування вам знадобиться:
п'ятсот грам фейхоа,
два грами лимонної кислоти,
двісті грам цукру,
два літри води.
Для початку промийте ягоди і видаліть попки.
Як цей процес завершено, починайте пастеризувати банки для закрутки.
Розкладіть плоди фейхоа по підготовленим банкам.
Переходьте до приготування цукрового сиропу. Для цього в два літри води влийте лимонну кислоту і додайте двісті грам цукру. Якщо порахуєте, що солодощі не достатньо, додайте цукор за вашим смаком. Сироп необхідно довести до кипіння.
Після, залийте їм банки з фейхоа, закрийте кришкою і відставте в сторону на день.
Через добу, злийте сироп з банок і знову поставте на плиту. Залиште кипіти протягом тридцяти хвилин, а після знову розлийте по банках.
Після другого разу, банки закатайте. Компот з фейхоа готовий. Чекайте настання холодів, коли зможете зняти пробу і отримати насолоду смаком.
Приємного компотопития!