Фейхоа - це екзотична тропічна ягода. Головне, що ця ягода дуже смачна і до того ж корисна, а ще вона багата вітаміном C. Фейхоа використовують у лікувальних цілях.
За формою ягода нагадує лимон, а за смаком і запахом - ананас з суницею. Її так само часто використовують в різних кулінарних рецептах. Наприклад, з фейхоа варять компот, роблять лимонад, варення, додають в салат і вживає в сирому вигляді.
Ми ж розповімо вам, як правильно приготувати варення з фейхоа. Рецепт приготування такого варення досить простий. Для цього вам знадобиться всього два продукти: фейхоа і цукор.
Варення з фейхоа: рецепт
На 1 кг фейхоа потрібно 800-1000 грам цукру.
Спочатку, ретельно промийте ягоду і зріжте кінчики по обидва боки. Якщо ви хочете готувати варення без шкірки, то рекомендується очистити шкіру плода.
У подальшому етапі варення з фейхоа можна приготувати двома різними способами.
- Холодний спосіб заготівлі вареннямя з фейхоа
Оброблені ягоди перекрутите в м'ясорубці. Далі додайте цукор і перемішайте так, щоб він повністю розчинився в отриманій суміші, і в ній не залишилося великих цукрових кристаликів. Розкладіть варення по банках. Зберігати рекомендується в холодильнику.
- Гарячий спосіб заготівлі варення
Очищені плоди фейхоа перекрутите в м'ясорубці. Налийте в емальовану каструлю пів склянки води, почекайте, поки вода закипить, і додайте цукор. Все це перемішайте і додайте в каструлю, отриману з фейхоа масу. Кип'ятити, помішуючи, протягом 5 хвилин. Якщо на варення утворюється піна - знімати.
Далі перекладіть варення з фейхоа в банки. Закатати. Укутайте в тепло і залиште остигати.
Цей десерт дуже корисний для здоров'я, так як він містить величезну кількість йоду. А взимку таке варення, так само, як і варення з хурми, стане для вас головним джерелом вітамінів і корисних речовин.