Сьомга вважається дуже смачною і корисною рибою, яка просто і швидко готуватися. Але ж для того щоб риба була ще смачніше і соковитою потрібно використовувати маринад.
Зміст
У даній статті ми розповімо Вам про декілька рецептах приготування різних маринадів, скориставшись якими Ви зможете смажити, тушкувати, готувати на вогнищі таку чудову рибу як сьомга.
Маринад для сьомги рецепти
Гірчично - медовий маринад для сьомги в духовці
чебрець у свіжому вигляді - 2 столові ложкі;
дижонская гірчиця - 2 чайні ложкі;
мед - 1 столова ложка;
оливкова олія - 2 столові ложкі;
лимон - 1 штука;
сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком.
Отже, для початку наріжте дрібно чебрець, відправте його в ємність, додайте гірчицю, мед і оливкове масло.
Потім видавіть з одного лимона сік, посоліть, поперчіть масу за своїм смаком і все добре перемішайте.
От і все, можете маринувати рибку і запікати її в духовій шафі.
Ароматний маринад для тушкованої сьомги
морквина - 4 штукі;
корінь петрушки - 1 штука;
ріпчаста цибуля - 3 головкі;
томатна паста - 1 стакан;
вода - кілька стаканов;
рослинна олія - 4 столові ложкі;
цукор, сіль - за своїм смаком.
Для початку наріжте дрібною соломкою моркву, подрібніть цибулю і корінь петрушки.
Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте в одній ємності, додайте томатну пасту, рослинне масло і влийте кілька склянок води.
Поставте ємність з вмістом на вогонь, додайте прянощі за своїм смаком і дайте маринаду закипіти.
Вимкніть вогонь, відставте ємність з маринадом в сторонку, нехай він трохи постоїть. Потім в охолоджений маринад відправляйте сьомгу і можете прямо в ньому гасити рибку.
Маринаду для сьомги на багатті зі сметани і йогурту
сметана - 1 столова ложка;
лимонний сік - з 1 цітруса;
ріпчаста цибуля - 1 головка;
сіль і зелень - за своїм смаком.
І так візьміть ємність, покладіть в неї сметану, видавіть сюди ж лимонний сік з одного цитруса. Потім подрібніть цибулю і зелень і відправте їх у ємність до решти продуктів. Отриману масу посоліть і поперчіть і у вас вийде пікантний і ніжний маринад!
Дані рецепти допоможуть вам приготувати дуже смачну і ніжну рибку, таку як сьомга, в різних варіантах.
Приємного Вам апетиту!