З ароматною, соковитою і дуже ніжною ягоди полуниці можна приготувати величезну кількість смакоти, починаючи з варення і різних джемів, закінчуючи чудово випічкою.
Але якщо ви хочете порадувати свого коханого, тоді пропонуємо приготувати страву, яка неймовірним чином підійде для романтичного вечора. Це полуниця в шоколаді.
Цей рецепт є дуже сильним афродезиаком, але зате його можна вживати у будь-яких кількостях, якщо ви звичайно не переживаєте за свою фігуру.
Полуниця в шоколаді: рецепт
Інгредієнти:
Полуниця 40-60 штук.
Шоколад білий або молочний 240-280 грам.
Зубочистки або шпажки 40-60 штук
Приготування:
Перебираємо полуницю (плодоніжки не видаляти) і відбираємо однакову за розміром. Промиваємо і викладаємо на паперовий або просте рушник, для того що б ягоди підсохли.
Шоколад розтоплюємо, для цього можна використовувати мікрохвильову піч або звичайну водяну баню, постійно помішуючи дерев'яною ложечкою або лопаткою що - б він не пригорів.
Застеляємо деко пергаментним папером. Наколюємо нашу ягідку на зубочистки і вмочаємо в шоколад (десь на 1/3). Крутимо за годинниковою стрілкою до тих пір, поки шоколад не перестане капати, після цього викладаємо на приготований заздалегідь деко.
Прибираємо полуницю в шоколаді в холодильник на 3-4 години. При подачі рекомендуємо прикрасити вершками або сметаною. Так само ви можете намалювати на полуниці візерунки шоколадом протилежного кольору або вмочити її, наприклад, в кокосову стружку. Все залежить від вашої фантазії. Приємного апетиту.
Якщо ви хочете, щоб десерт з полуницею вийшов смачним - обирайте якісний шоколад: можна взяти і чорний, і молочний і навіть білий.
А для того, щоб застиглий шоколад був м'яким і ніжним на смак, коли будете його розтоплювати, додайте трохи рослинного масла.