У приготуванні цієї смачної піци важливі буквально всі інгредієнти. І це стосується не тільки того, чим ви піцу збираєтеся посипати. Набагато більше це стосується тесту і соусу. Більшість заправляють піцу соусом просто купленим в магазині. Ніхто не сперечається, є хороші, якісні, смачні соуси. Але по справжньому смачну піцу можна приготувати бач з використанням особисто приготовленого соусу. Отже, як же приготувати томатний соус для піци?
Основним інгредієнтом такого соусу у нас стане томатна паста. В даному випадку можна взяти готову, яку часто можна побачити на прилавках магазинів. Нам потрібно 500 мл такої пасти. Якщо ж ви вирішите приготувати пасту самостійно, то вам буде потрібно:
- 600 грам помідорів, які потрібно буде очистити від шкірки і подрібнити за допомогою блендера.
Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 80 ккал.
Пюре потрібно нагріти, періодично додаючи в нього цукор сіль і трохи оливкової олії. Кількість цукру, який ви додасте, варіюється від кислоти самого пюре. Після цього вам варто продовжити варіння ще протягом 5 хвилин. Для смаку також буде приємно покласти в практично готовий соус різноманітні трави-приправи. Не завадить і трохи часнику. Готовність соусу можна визначити за ступенем густоти.
Тепер ваш соус варто трохи охолодити і вже після цього використовувати для заправки піци або ж інших страв.