Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Ця стаття повідає Вам про те, як розвивалася історія суниці, ягоди – чуда, вогника з далекого дитинства. Це про неї слова з казки: «одну ягоду беру, на іншу дивлюся, третю примічаю, а четверта ввижається».
Можливо, така назва їй дано за те, що її квітконоси під вагою ягід вигинаються, хиляться, буквально до землі нікнут. Нерідко ж ягоди лежать прямо на землі, чому її назву, на думку лінгвістів, можливо, сталося на базі «земляна ягода» за допомогою суфікса – ика, як, наприклад, костяниця, лохина, чорниця.
Родова назва суниці «фрагарія» походить від латинського дієслова «пахнути» і дано за неповторний аромат. «Схоже, що десь скипіло і випаровується цукрове варення з букета троянд, меду, яблук і ананасів», – писав про ягодах суниці знавець російської природи Д.П.Зуев.
У дикій природі суниця широко поширена в лісах, звідси і назва – лісова. Людина споконвіку збирав у лісі її ягоди, але з укрупненням міст і віддаленням їх від лісів, виникла потреба в її культурних насадженнях. Першими в XIV столітті її почали вирощувати французи.
І хоча в саду вона за розміром ягід і випередила свою лісову прародительку, але не так вже набагато, залишаючись все-таки дрібнувато. Звідси і видову назву «ВЕЗКОМ», що в перекладі з латинської означає «малий». А от сучасна ягода-чудо наших садів, це вже зовсім інша суниця. І вона є потомством НЕ лісової тезки, а заморських прабатьків, які і зараз благополучно виростають в дикому вигляді в Америці.
Історія суниці разюча і веде свій початок, можна сказати, з відкриття Америки. Тоді з Нового Світу мореплавці доставили в Європу масу екзотичних для тутешніх місць рослин. Серед них в XVII столітті з Північної Америки в Англію завезли і так звану віргінську суницю. Її ягоди були більші оброблюваної тут мелкоплодной суниці, тому вона швидко прижилася в садах Європи.
А через сто років капітан А.Фрезье завіз до Франції з Чилі ще один вид суниці з великими плодами, яка отримала назву по країні свого походження. Їх було всього п'ять, рослин, привезених з Чилі. Капітан протягом усього плавання, яке тривало шість місяців, дбайливо зберігав рослини, а, повернувшись на батьківщину, передав їх у різні, але надійні руки.
Історія чотирьох з рослин невідома, а ось рослини, які розмножилися від п'ятого примірника, одного разу випадково посадили поруч з віргінською суницею, і вони запилюючи нею. Це виявилося тією щасливою випадковістю, завдяки якій з'явилася принципово нова великоплідна суниця, що стала лідером серед садових ягідників.
У побуті суницю часто називають полуницею. Це не відповідає її науковому визначенню, так як полуниця, хоча теж зустрічається і в саду, і в лісі, але це лише родичка суниці – один із видів її роду. До речі, цікаво, що в західноєвропейських мовах обидва ці рослини називаються однаково.
Іноді суницю іменують ще й вікторією. Це пов'язано з тим, що серед перших сортів великоплідної суниці, завезених до Росії, дуже популярним, а тому і широко поширився був сорт Вікторія, Так що спочатку в побуті великоплідна суниця і йшла під цією назвою і в деяких місцях не втратила його дотепер . Найчастіше, саме з цих ягід ми готуємо полуничне варення та заготовляємо на зиму компот.
Суниця на початку, мабуть, привернула до себе увагу, перш за все цілющими властивостями. Один із старовинних російських лікарських порадників присвятив земляниці такі рядки: «Вода з ягід суничних ... з питвом зазвичай змішана і то всяку мокротиння шкідницьку потім з тіла жене, і жили дихальні відчинить, і силу подає, і камінь усередині винищить, і прокажених вельми користь творить» .
Приписувалися їй і магічні сили: «Якщо носити пояс з листя суниці – змія не вкусить ». А з агроастрологіі відомо, що садити суницю найкраще під час зростаючої місяця. Погодьтеся, надзвичайна й цікава історія суниці – ягоди, яка є символом здоров'я, спекотного літа, яка нагадує нам про безтурботне дитинство.
Всього Вам доброго і до нових зустрічей!
З повагою, Петро Малашенко.