Здравствуйте, читачі againing.com!
Для багатьох з нас улюбленими стравами з картоплі є зрази і деруни. Деруни – це млинчики з сирої картоплі, а зрази – це пиріжки з вареної картоплі. Є багато варіантів цих страв. Ви можете без зусиль підібрати найбільш вам вподобаний і порадувати своїх близьких чимось новеньким і оригінальним.
ДЕРУНИ листкове
Необхідно очистити 6-8 картоплин і потерти їх на дрібній тертці. Додаємо борошно – 2 ст. ложки, яйця – 2 шт. Посоліть, поперчіть на Ваш смак і гарненько все перемішайте. Далі беремо близько 300 г м'ясного фаршу, теж солимо і перчимо, додаємо середньої величини цибулину, яку дрібно рубаємо ножем. Добре перемішуємо фарш.
На сковороду додаємо рослинного масла і викладаємо спочатку їдальню ложку картопляної маси у вигляді млинчика. Зверху кладемо невеликий шар фаршу (1 ст. Ложка) і знову покриваємо млинчиком з картопляної маси. Підсмажуємо знизу до рум'яної скориночки і перевертаємо. Необхідно зменшити вогонь, накрити кришкою і довести до кондиції 5-6 хвилин. Дуже смачно, коли деруни гарячі і зі сметаною. Приємного апетиту!
З повагою, Петро Малашенко.
Мої нові статті Вам на пошту