Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Цікаве про малину

Автор: Петро | Рубрика: Пізнавально

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

В одному зі старих журналів знайшов статтю про цю відому ягоді, думаю і мої читачі не відмовляться дізнатися дещо цікаве про малину.  В її ягодах настільки дивна гармонія кольору, аромату і смаку, що, напевно саме за це самий гармонійний, з повним набором дзвонових звуків дзвін люди колись називали малиновим.

Фото: Цікаве про малину

Однак, збирати малину не так-то й просто, всю красу і труднощі цього заняття я описав у статті "За малинку в ліс підемо".

Свою назву малина, по видимому, отримала за кольором ягід. Вчені схильні пов'язувати назву з позначенням кольору. "Маліназ" на давньоіндійському мовою – чорний,  "Мелен" на бретонском – жовтуватий, "муллеуз" латинською – червонуватий.

Так, в одному слові "малина" поєднується вимова на трьох мовах трьох різних кольорів, і кольору ці саме такі, якими в залежності від виду, сорту і бувають ягоди малини. Але не виключається, що назва грунтується на особливості будови ягід, адже вони в ботанічному відношенні представляють собою кістянку, тобто як би складаються з дрібних плодиков. І в такому випадку слово "малина" бере початок від слова "малий".

Родова назва малини – "рубуз", Утворена від латинського слова "рубер" – червоний, що пов'язано з кольором ягід основних родоначальних видів оброблюваної малини. Видова назва нашої звичайної малини "ідеуз" дав Карл Лінней, грунтуючись на оповіданні який жив в I столітті н.е. Плінія Старшого про дику малині, росшей на горі Іді в центрі острова Крит.

Як дикоросла рослина малина відома з незапам'ятних часів. А про її культивуванні перші відомості зустрічаються в творах III століття до н.е. Вона була улюбленим ягідним рослиною і на Стародавньої Русі і зі стародавніх часів опоетизованих в багатьох переказах і билинах. Малина завжди була і залишається чином чогось ніжного, теплого, запашного, росяного, ліричного, потаємної прикметою Росії, щемливим спогадом дитинства.

І сумно якось, що стали забуватися численні прислів'я та приказки, які синтезують через образ малини народну мудрість: "Чи не малина (дівка), в одне літо не опаде", "Коси малину, рубай смородину", "По льоду – не в ліс по малину", "Рясная малина – урожай на хліб", "Що твоя малина".

Письмові відомості про посадках малини на Русі відносяться до XII століття. Засновник Москви суздальський князь Юрій Долгорукий заклав плодовий сад, в якому почесне місце було відведено і малині. І це в той час, коли довкіл вона росла в такому достатку, що в густих малинниках ховалися ласуни її ягід – ведмеді. До речі, тому малину нерідко називали "ведмежою ягодою".

Архівні матеріали донесли до нас відомості, що в XVII столітті майже у кожного московського будинку був сад, а в ньому – крім інших рослин – малина. Але на торгах вище цінувалася НЕ садова малина, а дикорастущая. Пов'язано це з більшою силою її цілющих властивостей, і перш за все потогінних, які використовували ще древні греки та римляни. Вони ж вважали, що настоянка з квіток малини – сильне протиотруту від укусів змій і скорпіонів. А яке чудове малинове варення можна приготувати з цих ягід – пальчики оближеш!

І незрозуміло тільки, чому це чудове рослина символізує заздрість. Якщо ви дізналися для себе щось нове і цікаве про малину, залиште коментар, я буду радий.

Подивіться це коротке відео, багато хто не здогадуються, що саме найкорисніше в малині.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: