Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Котлети з баклажанів

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - Котлети з баклажанів

Влітку хочеться побалувати себе різноманітністю овочевих страв. Солодкі, соковиті фрукти, овочі на будь-який смак, запашні трави, барвисті ягоди - з'являються в літній час на нашому столі. На час йдуть з раціону ситні блюда, а приходять легкі чудові страви з овочів.

Взимку в цьому немає необхідності, а от влітку - саме час. Хто ніколи не пробував цю смакоту, беріть ручку, пишіть рецепт. Тут продукти дуже прості, та й сам процес приготування займає за часом не більше тридцяти хвилин. Котлети з баклажанів виходять фантастичні, вони підійде всім, хто цінує розмаїтість овочевих страв. Ця страва підійде вегетаріанцям.

Рецепт котлет з баклажанів




Що ж необхідно підготувати для приготування цього дивного блюда?

Нам потрібні:

  • Баклажани середнього розміру - два штуки, очищені, нарізані дрібними кубікамі;
  • Сир - 150 грам, тертий;
  • Яйця - два штукі;
  • Панірувальні сухарі - полстакана;
  • Цибулина - половинка, дрібно нарезанная;
  • Часник - один зубчик, ізмельченний;
  • Перець чорний - половинка чайної ложки, сіль;
  • Рослинна олія для смаження котлет - стакан.


Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 75 ккал.

Як приготувати страву:

  1. Нарізані баклажани поміщаємо в мікрохвильовку на три хвилини, перемішавши, залишаємо ще на пару хвилин, а, якщо вони ще недостатньо м'які, ще на пару хвилин. Рідина від баклажан зливаємо, а м'які баклажани розтираємо в пюре;
  2. Тертий сир, подрібнену цибулю і часник, сіль, панірувальні сухарі, яйця, перець добре змішуємо. Ось такий вийде фарш;
  3. Формуємо котлети з баклажанового фарша;
  4. На розігрітій сковороді можна підсмажити котлети з баклажанів по п'ять хвилин з кожного боку, щоб вони стали золотистого кольору.

Можна нарізати свіжий салат з помідорів, огірків, солодкого перцю, цибулі, зелені з рослинним або оливковою олією. Потім виймати з холодильника прохолодний морс і накривати на стіл. Парочку підсушених в тостері шматочків хліба не зашкодять. Тим, хто любить на гарнір молода відварна картопля, можна його додати в раціон обіду.

Легкий літній обід готовий. Можете з'їсти самі, а можете поділитися з другом, якщо слідувати приказці.

Любителі оригінальних страв залишаться задоволені. Літо - це час, коли ми насолоджуємося погодою, можливістю купатися в морі, і, звичайно ж, заповнюємо запас вітамінів з великої різноманітності овочів і фруктів.

Ще одне цікаве блюдо з баклажанів:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: