Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Уявляю ще одне смачне і ситне блюдо – картопляна запіканка з рибою. Воно швидко і просто готується, не вимагає особливих навичок. Для приготування потрібно:
- крупний картопля – 8 шт .;
- масло вершкове – 2 ст. ложки;
- філе риби – 1 кг;
- яйця – 4 шт .;
- стакан молока;
- сіль за смаком;
- перець мелений.
Очищаємо і обмиваємо картопля, нарізаємо тонкими кружечками. Сковороду або форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо шар картопляних кружечків. Готове філе будь-якої білої риби розрізаємо на шматочки і викладаємо шаром зверху картоплі.
Далі знову шар картоплі. Чергуємо шари, поки не заповниться сковорода. Верхній шар повинен бути картопляний. Не забудьте кожен шар трохи посолити. Яйця злегка збиваємо, додаємо стакан молока, чверть чайної ложки солі, мелений перець на кінчику ножа, перемішуємо суміш і заливаємо цією масою запіканку.
Сковороду ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 40 хвилин без кришки. Коли зверху картопля буде готова, накриваємо щільно кришкою і продовжуємо запікати ще 5-7 хвилин. Дістаємо готову картопляну запіканку з рибою з духовки і подаємо до столу зі свіжими або маринованими овочами. З рибкою у мене ще ось такий рецепт є, спробуйте, дуже смачна річ.
На жаль, більшість моїх рецептів поки без фотографій, але можу порадити відмінні фото-рецепти других страв. Упевнений, Ви знайдете серед них блюдо по своєму смаку.
Всього вам доброго і до нових зустрічей!
З повагою, Петро Малашенко.