Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Котлети з крабового м'яса

Автор: Петро | Рубрика: Другі страви

Строго раз в тиждень влаштовую будинку рибний день. Не завжди такий день на четвер виходить, звичайно. І все ж. Морепродукти їсти треба!

Отже, на вечерю сьогодні – соковиті, ароматні котлети з крабового м'яса. Якраз пюре з учорашнього залишилося, стане в нагоді! Це блюдо добре тим, що поєднує в собі гарнір і гаряче (два в одному, як то кажуть) – крабове м'ясо і картоплю. До котлет подам свіжі овочі. Ах так, ще соус! Підійде будь-який, приготований на основі майонезу.




Фото: Котлети з крабового м'яса

Котлети з крабового м'яса ви приготуєте за 20 хвилин! Я завжди користуюся цим рецептом у дні, коли часу на приготування зовсім немає, а в холодильнику є варена картопля або пюре. Картоплю можна потовкти і замінити ним вказане в рецепті пюре.

Отже, для приготування котлет з крабового м'яса знадобиться (вийшов 6-8 котлет):

  • крабове м'ясо – 200 г
  • картопляне пюре – 300 г
  • цибуля-резанец (шніт-цибуля) – пучок
  • паприка червона мелена – 1 чайна ложка
  • сіль і перець – за смаком
  • сік одного лайма чи лимона
  • масло рослинне для смаження котлет

Фото: Котлети з крабового м'яса

Для початку промийте і просушіть на рушник цибулю-резанец. Потім нарубати його.

Фото: Котлети з крабового м'яса

У великій мисці змішайте крабове м'ясо, нарізаний лук, готове картопляне пюре (відмінний спосіб використовувати вчорашнє пюре, до речі) і паприку. Повинна вийде однорідна маса, тобто фарш для наших котлет з крабового м'яса.

Фото: Котлети з крабового м'яса

В сковороду влийте пару столових ложок рослинного масла (краще використовувати мікс з рослинного і вершкового масла), нагрійте на середньому вогні до бульбашок. Мокрими руками з приготованого фаршу зліпіть 7-8 котлет. Викладіть в сковороду і смажте до готовності, приблизно по 5-6 хвилин з кожного боку.

Фото: Котлети з крабового м'яса

Перед подачею збризніть котлети з крабового м'яса соком лайма чи лимона. Подавайте котлети зі свіжими овочами або салатом і улюбленим соусом.

Приємного апетиту!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: