Практично всі люблять солодощі. Цукерки, як всім відомо, користі не приносять, тому їх вживання рекомендується обмежувати.
Існує ласощі, яку без побоювання можна давати навіть дітям? Так, можна приготувати солодкі, корисні, смачні козинаки з вівсяних пластівців. Складаються вони з геркулесу, меду, горіхів, сухофруктів. Отже, такі козинаки містять багато вітамінів і мікроелементів, до того ж ними можна замінити цукерки.
Козинаки з геркулесу - рецепт
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Спочатку необхідно підготувати сухофрукти. Добре їх промити в проточній воді, розкласти по окремих тарілочках. Кожен вид залити гарячою водою на півгодини. Після цього злити воду і дати сухофруктам стекти.
2. На обробній дошці порізати курагу і чорнослив ножем на маленькі шматочки. Велику вишню розрізати на дві частини, якщо вона дрібна, то можна залишити і так.
3. Наступним кроком потрібно приступити до підготовки сухофруктів: волоські горіхи і мигдаль дрібно порізати або подрібнити в блендре (нетривалий час).
4. Поставити на вогонь сковороду (краще всього використовувати чавунну) і розтопити в ній вершкове масло, гаряче додати цукор і мед. Помішувати дерев'яною лопаткою до отримання однорідної маси, зняти з вогню.
5. Додати в сковороду підготовлені сухофрукти, горіхи, геркулес. Добре перемішати масу лопаткою.
6. Розігріти до 180 градусів духовку. Папером для випічки застелити деко.
7. Готову масу викласти ложкою на деко. Викладати необхідно так, щоб товщина кожної коржі була не менше 1,5 сантиметрів, інакше готові козинаки розсиплються. Протягом 30 хвилин випікати козинаки в духовці.
8. Потім деко вийняти з духовки, дати козинакам охолонути на ньому 10 хвилин. Після цього витягнути коржі і перекласти на дошку. Кожну розрізати ножем на будь-які фігурки. Подати до столу.
Козинаки з геркулесу виходять дуже смачними, сподобаються будь-якій дитині, замінивши цукерки і шоколадки. Готуючи козинаки, можна додавати до них будь-які сухофрукти та горіхи, або взагалі їх не класти. Непогане поєднання з геркулесом дасть родзинки, арахіс, фундук.
Готові козинаки з вівсянки можна зберігати при кімнатній температурі в поліетиленовому пакеті.