Банани не замінні при цукровому діабеті, корисні при серцево-судинної недостатності, гіпертонічній хворобі, захворюваннях печінки, нирок, жовчовивідних шляхів. Вони рекомендуються дітям і літнім людям.
Банани містять в собі величезну кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Банани здатні швидко відновити енергію після тривалих фізичних навантажень.
Диня корисна не менше бананів. У ній міститься бета-каротин, вітамін С. Диня - найцінніший джерело фолієвої кислоти. Вона допомагає поліпшити пам'ять, впоратися з депресією. Бета-каротин робить шкіру, волосся красивими, здоровими. Вітамін С підвищує імунітет, сприяє опору хворобам, що особливо актуально в осінньо-зимовий час. Тому і рекомендується запастися дині про запас.
Диня піднімає настрій, знімає втому, дратівливість, позбавляє від безсоння, запобігає процес пошкодження тканин організму. Мікроелементи забезпечують їй цілющу силу. М'якоть дині багата кремнієм, необхідним для нервів, волосся, шкіри, кісток. Насиченість залізом дозволяє використовувати її для профілактики недокрів'я. Калій і магній надають профілактичні дії серцево-судинних захворювань.
Щоб зберегти користь цих чудових фруктів, можна зварити смачне варення. Ця оригінальна заготівля здивує домочадців і гостей. Проте варто зауважити вариться воно не швидко. На весь процес варіння потрібно пара днів.
Варення з дині і банана - рецепт
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Диню очистити від шкірки, витягнути насіння. М'якоть порізати невеликими кубиками. Укласти в емальовану каструлю, посипати зверху цукровим піском. Накрити серветкою, дати настоятися всю ніч.
2. Вранці віджати сік 1 лимона і додати його до дині, добре перемішати. Поставити варитися на півгодини на невеликому вогні.
3. Решта лимони ретельно помити, обсушити рушником. Порізати, не очищаючи від шкірки, тонкими кружечками.
4. Банани очистити від шкірки і нарізати кружальцями.
5. Додати лимони та банани до дині, варити всі фрукти разом на середньому вогні. Коли всі фрукти стануть пюреобразні, вогонь необхідно збільшити. Варити до загустіння.
6. Готове варення викласти в заздалегідь стерилізовані банки. На горлечко кожної банки укласти по пористій паперовому кухоль (наприклад, з фільтрованого паперу). Кожен гурток попередньо змочити в горілці або коньяку. Потім закупорити банки кришками.
Всі близькі будуть в захваті від цього чудово смачного і ніжного варення з бананів і дині. До того ж воно - джерело корисних мікроелементів, які нададуть сприятливу дію на весь організм.