Це неймовірно смачне бананове варення, володіє надзвичайним ароматом, порадує не тільки дорослих, але і припаде до смаку навіть дітям. Його можна їсти в чистому вигляді разом з чаєм, можна змішувати з сиром, а можна використовувати у вигляді начинки для пирогів, та млинців.
Ця домашня заготівля чудово зберігається в прохолодному місці тривалий час. Для виготовлення цього десерту найкраще взяти переспілі банани. На ринках їх можна придбати за зниженими цінами.
Бананове варення - рецепт домашньої заготовки.
Нам знадобиться:
1 кг. очищених бананів
2 склянки цукру
1 стакан води
2 щіпки лимонної кислоти або 3 чайні ложки свіжого лимонного соку.
Приготування бананового варення:
Очищені від шкірки банани ріжемо на невеликі шматочки (можна їх гарненько пом'яти) і відправляємо їх у каструлю з цукровим сиропом.
Варимо банани протягом однієї години, і за 5 хвилин до готовності додаємо лимонну кислоту або свіжий сік лимона. Це розбавить приторно солодкий смак бананового варення.
Готове варення розкладаємо в попередньо простерилізовані маленькі баночки і закатуємо.