Здавна чудодійним еліксиром від усіх хвороб і недуг був визнаний мед.
Це дійсно так, адже мед - це перероблений бджолою нектар з квітів, завдяки чому він стає біологічно складним природним продуктом, що містить в собі більше ста активних речовин.
Варто відзначити, що основна його частина - це глюкоза з фруктозою, за рахунок них і забезпечується висока калорійність. В іншу частину меду входять ферменти, вітаміни, макроелементи, мікроелементи. Така комбінація складових для нашого організму надзвичайно важлива і повністю засвоюваність.
Завдяки своєму складу мед позитивно впливає на кровотворну та імунну системи. Також мед має антибіотичним, антисептичну та тонізуючу дію на організм.
Тому його використовують як народного ліки при шлунково-кишкових захворюваннях, захворюванні серця і судин, легенів, опіках, очних захворюваннях і при застуді.
Безперечні плюси меду:
1. Не надає подразнення на слизову ШКТ.
2. Надзвичайно швидко розщеплюється, а потім засвоюється.
3. Необхідна для організму енергія швидко вивільняється.
4. Дозволяє швидко відновити сили.
5. Володіє м'яким седативним впливом.
6. Нирки пропускають мед через себе легше, ніж інші цукру.
7. Мед доступний для будь-якого бюджету.
Мед можна приготувати і штучним способом, наприклад, з кульбаб, кавуна, волоських горіхів, чайної троянди і звичайно ж соснових шишок.
Мед з шишок: рецепт
Класичний рецепт меду із соснових шишок
Існує добре зарекомендував себе рецепт приготування смачного і корисного меду з шишок.
Шишки необхідно зібрати у весняний час, до тих пір, поки вони не затверділи.
Один кілограм зібраних шишок промиваємо, заливаємо трьома літрами води, і кип'ятимо півгодини. Потім зливаємо розчин, всипаємо три кілограми цукру і варимо сироп. Його з шишками доводимо до кипіння.
Після проведених маніпуляцій мед виходить густий, кольору бурштину.
Ще один рецепт меду
Перебираємо шишки, промиваємо, видаляємо зіпсовані.
Засипаємо соснові шишки в каструлю і заливаємо водою (холодної). Вода повинна лише трохи покривати шишки, не більше сантиметра.
Після цього доводимо воду до кип'ятіння і додаємо цукор-пісок. Цукор потрібно в розрахунку кілограм на один літр рідини.
Після його розчинення доводимо отриману суміш до кипіння, а потім млоїмо її на зменшеному вогні приблизно півтори години, постійно знімаючи піну, що утворюється на поверхні. Про готовність можна судити тоді, коли сироп оживляти шишки, а вони стануть злегка прозорими і червоними.
Зберігати приготовлений мед із соснових шишок слід при температурі 5-10 градусів в темному сухому місці.
Ємність, в якій знаходиться мед, повинна бути стерильна.