Зима, на жаль, сувора не лише погодними умовами, але й відсутністю достатньої кількості вітамінів, за заповненням яких доводиться вдаватися до продуктів фармацевтичних компаній.
Для того щоб все-таки отримати хоч невелику порцію корисних речовин з натуральних продуктів, багато відповідальні господині турбуються про це заздалегідь і консервують овочі та фрукти спеціально для холодного часу року. Давайте і ми не будемо відставати і приготуємо яблучне пюре на зиму.
Яблука - надзвичайно корисний фрукт, який містить у собі багато вітамінів і корисних речовин. Вони надають сприятливу дію на підтримку зору - сприяють зміцненню волосся, шкіри і нігтів, а також очищенню крові - допомагають запобігти захворюванням нервової системи.
Рецепт яблучного пюре порадує не тільки дорослих, але і дітей. Воно виходить дуже ніжним на смак і відмінно підійде як на десерт, так і у вигляді начинки для пиріжків, млинців і навіть бісквіта.
Яблучне пюре на зиму - рецепт
Для приготування вам знадобиться:
Для початку обмийте і просушіть яблука. Очистіть від серцевини і наріжте невеликими шматочками.
Поставте на невеликий вогонь каструлю. Викладіть в неї підготовлені яблука і залийте їх водою. Варіть до тих пір, поки не побачите, що яблука розм'якли.
Як яблука будуть готові, збийте за допомогою блендера до отримання однорідної маси.
Отриману суміш перекладіть в каструлю, в якій варилися фрукти. Додайте цукор і корицю. Залийте вміст лимонної кислотою. Як маса закипить, продовжуйте варити на невеликому вогні протягом двадцяти хвилин, періодично помішуючи.
Підготуйте банки для закрутки. Як закінчиться необхідну кількість часу, зніміть каструлю з вогню і розкладіть готове яблучне пюре по банкам. Закрийте їх кришкою.
Взимку можете насолоджуватися чудовим смаком яблучного пюре в колі сім'ї або запросити на посиденьки близьких друзів. Засвоєння вітамінів в душевній компанії напевно пройде швидше і відмінний настрій вам забезпечено. А ще спробуйте приготувати для своїх малюків яблучну пастилу. Приємного апетиту!