Сирна запіканка з родзинками як у дитячому садку - це не тільки дуже смачне, але і вельми корисне страву. Адже в сирі міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, який необхідний дітям для повноцінного розвитку і зростання. Втім, доведеться цю страву до душі і дорослим. А його користь для літніх і відновлюються після хвороби людей і зовсім неоціненна. Так як сир має противо атеросклеротический ефект і знижує накопичення жиру в печінці, завдяки що входять до складу ліпотропною речовинам. До речі, нещодавно ми вже розповідали як приготувати запіканку з сиру і манки в духовці.
Рецепт сирної запіканки
Список інгредієнтів:
- Сирна маса - 1 кг
- Цукровий пісок - 200 гр
- Молоко - 100 гр
- Яйця - 4 шт.
- Вершкове масло - 100 гр
- Манна крупа - 200 гр
- Панірувальні сухарі - 1 столова ложка.
Час готування страви - 90 хвилин.
Калорійність - 220 ккал.
Як приготувати запіканку як у дитячому садку
1. Для початку збийте в окремій мисці цукровий пісок з яйцями. Для цього ви можете скористатися блендером або міксером.
2. Додаємо сирну масу. Замість сирної маси можна взяти 1 кг сиру (краще всього, 5-9 відсоткової жирності). Перемішуємо міксером.
3. Поставте мікрохвильову піч на режим «розморожування» або розтопіть вершкове масло на плиті в каструльці. Додайте його в тарілку з сирною масою і збийте міксером (блендером).
4. Введіть до складу манну крупу і молоко.
5. Для того, щоб манка набухла, залиште тісто в мисці на 30-40 хвилин.
6. Вистеліть пергаментним папером роз'ємну форму. Обмажте її вершковим маслом і посипте сухарями для панірування. Завдяки цьому страва не буде прилипати до пергаменту. Вилийте у форму настоявся сирну масу.
7. Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. Приберіть форму в духовку і випікайте протягом 50 хвилин. Для того, щоб перевірити готовність запіканки, скористайтеся дерев'яною паличкою або зубочисткою. Якщо страва виявиться сируватим всередині, вам варто прибрати його назад в духовку і випікати ще кілька хвилин, уважно стежачи потім, щоб воно не пригоріло зовні.
До столу сирна запіканка може бути подана як в гарячому вигляді, відразу після приготування. Так і після того, як гарненько остудитися в холодильнику. Ви можете їсти її і через ніч після готування, її смак і користь залишаться незмінними.
Для того, щоб зробити ласощі ще більш апетитним, ви можете полити його згущеним молоком, медом або джемом. В якості солодкого доповнення до запіканці підійде і ваше улюблене варення, а також сметана. А якщо сир залишиться, можна приготувати кекс з родзинками і курагою або мафіни з шоколадом.