Як приготувати італійську пасту

Італійська паста - унікальне блюдо, ідея приготування якого і спосіб народився на території такої ж унікальною і дивної країни як Італія. Рецептів приготування цього блюда не мало, але зміст і основних способів не так вже й багато. Парадоксально, але в Італії паста вважається дієтичним блюдом. Існує думка, що якщо є її в помірній кількості і не більше одного разу, то це може позитивно позначитися на вашій фігурі.

Єдиною особливістю приготування пасти полягає в тому, що для цього вам знадобиться спеціальний посуд, а так само багато води. Що стосується посуду, то вам знадобиться подвійна каструля. Крім того, велика кількість води знадобиться вам для того, щоб під час приготування вона не злипалися.

Інгредієнти для приготування італійської пасти:

• Макаронні вироби (паста) хорошої якості - залежно від того, на скільки чоловік ви готуєте страву.
• Вода - 1 літр на 100 грам пасти.
• Сіль - 10 грам на 1 літр води.
• Оливкова олія - за бажанням (не обов'язково).
• Соус для італійської пасти.

Час готування страви - 8 хвилин.

Як бачите всі основні інгредієнти можна купити в будь-якому магазині. Слід враховувати те, що такі макаронні вироби як паста різняться між собою в першу чергу товщиною макаронів. Рекомендуємо вибирати середні по товщині макарони. Отже, тепер, коли у нас є всі інгредієнти і спеціальний посуд ми можемо приступити безпосередньо до приготування.

Як приготувати італійську пасту?

1. Ставимо на вогонь каструлю з водою. Як тільки вода починає кипіти, додаємо в неї макарони. Порада: не закривайте каструлю кришкою.
2. Якщо ви купили пасту в магазині, то на упаковці зазвичай зазначено час варіння, щоб макарони НЕ злиплися в однорідну неапетитну масу. Найчастіше для того, щоб зварити пасту потрібно хвилин 8.
3. Під час варіння можете додати оливкове масло, але це зовсім не обов'язково. В Італії не прийнято додавати цей інгредієнт під час приготування цієї страви.
4. Додавайте сіль.
5. Головне не упустити момент, коли макарони будуть трошки недовареними. Саме в цей момент паста вважається готовою.
6. Перекладіть пасту в заздалегідь приготовлену посуд і додайте соус.

Наприклад, ви можете приготувати пасту:

• з лососем у вершковому соусі - рецепт тут;
• з креветкамі;
• морепродуктів.

Рекомендуємо подавати страву з овочами або овочевими салатами. Італійська паста в чистому вигляді без соусу не буде настільки смачна як з ним. Смачного!