вівсяне печінка рецепт
Печиво з вівсяних пластівців (цілісних)
Інгредієнти:
- борошно - 100-120 г;
- яйце - 1 шт.;
- вершкове масло - 150 г;
- цукор - 70 г;
- курага - 7-10 шт.;
- родзинки - 50 г;
- вівсяні пластівці - 5-7 ст. л.;
- сіль.
Рецепт для ласунів, прихильників домашньої випічки і тих, хто стежить за збалансованим раціоном улюблених домочадців. Розсипчасте печиво з сухофруктами доповнено тонкими пластинами вівсянки швидкого приготування. Визнаний джерело енергії - вівсянка вдало поєднується зі свіжими і сушеними ягодами, фруктами не тільки каші, але і в кондитерських виробах. Продукт, який багатий вітамінами, мікроелементами, легко засвоюється і на довгий час дарує відчуття насичення, підходить і дорослим, і дітям.
Це печиво з вівсяними пластівцями, родзинками і курагою готується без соди і розпушувача. Тісто під час випікання не стискається, не пересихає, а стає крохким, пористим, легким і повітряним. Солодкі шматочки сухих фруктів замінюють начинку, вівсянка ж декорує і дозволяє істотно скоротити дозування борошна.
Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром-піском і дрібкою солі.
Відокремивши від білків, вбиваємо яєчний жовток - перемішуємо.
Додаємо 5 ложок вівсяних пластівців, родзинки, нарізану на невеликі кубики курагу.
Вымешав до рівномірного розподілу добавок, всипаємо борошно.
Замішуємо пластичне тісто.
З тіста формуємо кульки однакового розміру: з діаметром близько 3 див.
Верхівки куль змащуємо залишилися білком.
Мокрій стороною круглі заготовки паніруємо в пластівцях.
Дотримуючись дистанції, викладаємо майбутнє печиво рядами на застелений промасленим папером деко. Попередньо розігрів духову піч до 200 градусів, випікаємо 15-17 хвилин при температурі 180 градусів.
Пісочне печиво з вівсяними пластівцями, родзинками і курагою, подана з молоком, стане повноцінним полуднем, порадує маленьких гурманів своїм смаком, а дбайливих батьків - арсенал корисних речовин. Також мюслі в новій інтерпретації гарні з чашкою ароматної кави, гарячого чаю, допомагають вгамувати голод в дорозі, на роботі чи навчанні.
