Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Арахісове масло в домашніх умовах

Автор: Петро | Рубрика: Закуски

Арахісове масло у мене пов'язано з Америкою, тобто Штатами. Американці – люди правильні (до неможливого). Сказав президент Гарфілд, мовляв людина на одному хлібі жити не може, "у нього повинна бути і арахісова паста" і все! Значить, все на сніданок горіхове масло і їдять.

Мені воно не сподобалося в перший раз. Жирне, в'яжучий, прям навала арахісу якесь! А потім розсмакували і полюбила. Тепер ось замовляю або в магазинах шукаю. До того ж, арахісове масло – дуже корисне. Арахіс не містить холестерин, він багатий протеїнами, магнієм, клітковиною, фолієвою кислотою, вітамінами групи В і Е. А ще, кажуть, арахіс підвищує рівень тестостерону і сприяє нарощуванню м'язів!

Фото: Арахісове масло в домашніх умовах

Приготоване промисловим способом арахісове масло коштує недешево. Та й знайти його в наших магазинах непросто. Тому раджу баночку арахісового масла приготувати самим в домашніх умовах.

Для цього знадобиться блендер або м'ясорубка і наступні інгредієнти:

  • арахіс – 250 г (очищений)
  • сіль – 1/2 чайної ложки
  • масло рослинне (якщо будете жаріть- можна готувати масло і не з смаженого арахісу) – 1/4 склянки

Я готую арахісове масло з несмаженої арахісу. Але якщо ви хочете отримати більш мясляной смак, то обсмажте арахіс до коричневого кольору на рослинній олії без запаху (бажано – арахісовому).

А я відразу відправлю свій арахіс в блендер. Збийте арахіс до крихти. Спочатку шматочки горіхів НЕ склеюватимуться в масло.

Фото: Арахісове масло в домашніх умовах

Додайте солі. Можна додати солі більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах рецепта. Пробуйте і соліть за смаком. Продовжуйте збивати.

Фото: Арахісове масло в домашніх умовах

Збивайте до тих пір, поки арахісове масло не стане однорідною клейкою масою. Запах буде неймовірним!

Фото: Арахісове масло в домашніх умовах

Приготовлене в домашніх умовах арахісове масло перекладіть в чисту банку з кришкою. Зберігайте масло не більше місяця.

З арахісовим маслом можна приготувати як легкий десерт, так і блюдо для швидкого і ситного перекусу.

Найпопулярніший сендвіч з арахісовим маслом готується так. На один шматок білого хліба намажте джем, на другий – арахісове масло, з'єднайте намазаними сторонами всередину.

В сендвіч з арахісовим маслом також можна додати мариновані огірочки, сир, бекон, помідор, в'ялену ковбасу та ін. А можна ще приготувати улюблений сендвіч Хемінгуея. Зі свіжим ріпчастою цибулею!

Пробуйте і діліться своїми рецептами, в основі яких – арахісове масло.

Приємного апетиту і будьте здорові!


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту