Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Приготування оцту в домашніх умовах

Автор: Петро | Рубрика: Приправи

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Бажаючим мати натуральні продукти власного виробництва, пропоную рецепт приготування оцту в домашніх умовах. Необхідні продукти:

  • Фото: Рецепт приготування оцтуцукровий пісок – 1 стакан (можна застосувати мед в тій же кількості);
  • кислий житній хліб – один невеликий шматок;
  • свіжі дріжджі – 15-20 грам;
  • родзинки – кілька ягід

В емальований посуд наливаємо літр води, ставимо на вогонь і розводимо в ній цукор (або мед). Доводимо до кипіння і кип'ятимо 10-15 хвилин.

Після цього розчин охолоджуємо, поки не стане теплим, і кладемо в нього хліб, розпускаємо дріжджі. Посуд накриваємо шматком чистої тканини і ставимо в тепле місце на 2-3 дні для бродіння. Через кілька діб, коли рідина перебродить, розливаємо її по пляшках, кладемо в кожну по декілька родзинок і затикаємо отвори ватою.

Пляшки тиждень повинні настоятися при кімнатній температурі. На цьому приготування оцту завершено, можете його використовувати як приправу до страв і для приготуванні маринадів. Фірмова заготовка – пікантні огірочки.

Всього доброго, будьте здорові і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: