Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Оладки з цукіні смажені

Автор: Петро | Рубрика: Другі страви

Смажені оладки з цукіні виходять соковитими і дуже ситними. Цукіні у нас – в достатку, це – чудесний бюджетний продукт, який швидко готується і гарний у будь-яких стравах. Гаряченькі оладки з цукіні відмінно підуть з йогуртом або сметаною. До речі, йогурт або сметану можна змішати з рубаною зеленню, маринованими огірочками, гострим або чорним перцем. Таке блюдо – відмінна альтернатива традиційним борошняним блинчикам. А готуються оладки – дуже просто. В тісто для борошняних млинців додаємо тертий цукіні і все!

Фото: Оладки з цукіні смажені




Для приготування двох порцій смажених оладок із цукіні знадобиться:

  • цукіні – 150 г
  • мука – 150 г
  • яйце – 1 шт.
  • молоко – 250 мл
  • сіль – за смаком
  • розпушувач – 1/2 чайної ложечки
  • мало рослинне для смаження

Отже, як приготувати оладки з цукіні смажені?

Насамперед в мисці змішайте всі сухі інгредієнти – муку, сіль і розпушувач. В іншій мисці – побільше – збийте яйце з молоком. У борошно (з сіллю і разрихлітетем) поступово вводите яєчно-молочну суміш, збиваючи віночком або блендером. Не раджу поступати навпаки, т. Е. В рідку суміш вводити сухую- потрапивши в рідину, мука відразу ж перетвориться на тисячу грудочок.

Фото: Оладки з цукіні смажені

Інтенсивно попрацювавши віночком, блендером або дерев'яною ложкою, візьміться за цукіні.

Овочі промийте, очистіть від шкірки і виберіть великі кісточки (якщо вони є). Потім натріть цукіні на буряковій тертці. Додайте тертий цукіні в тісто для оладок.

Фото: Оладки з цукіні смажені

Добре прогрійте противопригарного сковороду, додавши в неї ложечку масла. Температура повинна бути вище середньої. Великою ложкою на сковороду викладіть тісто. Розмір оладьев вибирайте на свій розсуд – можна робити зовсім малесенький (в ложку), а можна – великий на всю сковороду. Чим більше розмір оладки, тим довше вона буде випікатися. Обсмажте оладку з одного боку, а коли вона почне міхур, переверніть і смажте до готовності з іншого боку.

Фото: Оладки з цукіні смажені

Готові оладки з цукіні смажені подавайте з коханим соусом або приправленою свіжомеленим перчиком сметаною.

Фото: Оладки з цукіні смажені

Приємного апетиту!

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: