Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Слойки з сиром з листкового тіста

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - слойки з листкового тіста з сиром фото

Слойка це по суті звичайний пиріжок. Тільки виглядає він набагато смачніше і красивіше. Якщо ви любитель сиру і сирної випічки цей рецепт буде користуватися популярністю часто у вашій родині. Перевага цієї випескі в тому, що готується швидше і необхідні продукти завжди під рукою. З листкового тіста ми вже розповідали, як приготувати яблучний пиріг, прості і смачні круасани в домашніх умовах.

Ваш чоловік є любителем пива? Це відмінна закуска до пива. Слойки з листкового тіста з сиром виручать вас завжди в разі несподіваного візиту чоловічій компанії.

Інгредієнти:

  • листкове дріжджове тісто - 900 гр;
  • яєчний жовток - 3 шт;
  • твердий сир - 400 гр;
  • кунжут - 1 пакетик або 40 грн;
  • борошно - 3 ст.л.


Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність - 290 ккал.

Фото - інгредієнти для слоек

Як приготувати листкові слойки з сиром?


1. Твердий сир ріжемо на однакові тонкі прямокутники. Якщо сиру не шкода можна нарізати трохи товщі і слойки виходити смачніше і ситніше.

Фото - Ріжемо сир

2. Знадобиться заморожене листкове тісто (напівфабрикат). Звичайно, його можна приготувати самим, але це трохи трудомісткий процес. Можна не використовувати відразу всю пачку, а робити слойки частіше, адже свіжа випічка цінна саме цим.

Візьмемо одну пачку готового дріжджового або бездріжджового листкового тіста. Вона довга і складається з чотирьох частин. Кожну частину по черзі розгортаємо качалкою. Стіл попередньо потрібно засипати невеликою кількістю борошна і качалку бажано також змастити борошном.

Фото - розгортає тісто качалкою

3. Викладаємо порізаний сир на одну частину тесту. Між сирними скибочками повинні бути порожні проміжки.

Фото - викладаємо сир на тісто

4. Накриваємо тісто з сиром другою частиною тіста. Качалкою здавлюємо всі краї і обережно продавлюємо проміжки між сиром. Беремо фігурне коліщатко для нарізки і обрізаємо всі краї. Ділимо тісто з сиром на порційні слойки. Якщо немає коліщатка, можна розрізати ножем, а виделкою фігурно зробити насічки по всьому периметру.

Фото - накриваємо тісто Фото - обрізаємо краї тіста

5. Будь деко застилаем пергаментним папером. Викладаємо слойки на пергамент.

Фото - викладаємо слойки на деко

6. Змащуємо весь верх слоек жовтком. Це зручно робити силіконової пензлем або будь маленькою кистю, яка не залишає ворсинок.

7. Змащені жовтком слойки щедро посипаємо кунжутним сирими насінням. Повірте, без жовтка і кунжуту вони не смотряться взагалі. Та смак буде таким же, але ж ми намагаємося не тільки для себе. Кожна господиня любить радувати своїх близьких. Так що без кунжуту нікуди.

Фото - змащуємо слойки жовтком

8. Розігріваємо духовку до 190 градусів і відправляємо на 25 хвилин. Вони повинні красиво підрум'янитися зверху і піднятися у висоту.

Фото - слойки з листкового дріжджового тіста

9. Подавати до столу теплими, а до пива можна і кімнатної температури. Їжте на здоров'я!


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: