Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Рецепт яблучного пирога, дуже просто і смачно

Автор: Петро | Рубрика: Випічка

Здравствуйте, шановні читачі мого кулінарного блогу!

Чи є у вас надійний як танк і простий рецепт яблучного пирога, так сказати на кожен день, щоб після смачного борщу з свининки закусити солодким Фото: Яблучний пиріг шарлоткадесертом?

А у нас є, їмо цей пиріжок із задоволенням і дуже часто. Я вже дивлюся на нього як на щось само собою зрозуміле, і лише сьогодні подумав, що можна поділитися цим рецептиком з вами (може хто спасибі скаже). Називають цей яблучний пиріг – шарлотка.

На завершення статті для вас ще й видеорецепт припасений, читайте і дивіться.

Яблук у нас в окрузі вистачає, білий налив вже щосили діти гризуть, інші скоростиглі сорти на підході, так що з ці сировиною проблем немає. Де ви дістанете яблук – вирішуйте самі, тільки не лізьте в чужий сад, – це раніше з порцією адреналіну можна було отримати всього лише порцію солі в м'яке місце, а сьогодні якась буде розплата – ніхто не знає.

Фото: Він заліз в чужий сад ...

Не буду більше набридати, перейдемо до справи:

рецепт яблучного пирога з фото

Штук 4-5 великих яблук (ми любимо, щоб яблук було побільше) обмиваємо, розрізаємо, видаляємо серединку і нарізаємо шматочками приблизно півтора на півтора сантиметра.

Фото: Подрібнюємо яблука

Далі в каструлю розбиваємо чотири свіжих яйця, всипаємо склянку цукру і гарненько збиваємо міксером.

Фото: Збиваємо яйця з цукром

Чайну ложку соди кидаємо в чашку і заливаємо її чайною ложкою оцту, як тільки ця суміш перестане шипіти і булькати – виливаємо до яєць в каструлю. І пару ложечок столових сметанки туди плюхніться – ніжніше і м'якше буде.

Фото: Гасіння соди оцтом

Додаємо ще півтори склянки борошна і міксером знову добре перемішуємо. Вийде рідке як сметана тісто.

Фото: Приготування тіста для шарлотки

Підготовлені яблучка висипаємо в тісто і перемішуємо. Тепер включимо духовку і нагріємо її приблизно до 180 градусів.

Фото: Додаємо в тісто яблука

Форму для випікання, краще з товстими стінками (а ми взагалі використовуємо чавунну сковороду без ручки) змащуємо рясно рослинним або вершковим маслом, посипаємо злегка манною крупою, можна панірувальними сухарями і вивалюємо в неї підготовлене для яблучного пирога «шарлотка» тісто.

Фото: Підготовка до випічки

Завантажуємо форму в духовку і випікаємо на невеликому вогні близько півгодини. Пиріг повинен добре зарум'янитися, щоб переконатися в готовності – проткніть в декількох місцях сірником, якщо тісто на сірнику не залишається – готово.

Фото: Пиріг до і після випічки

Підіб'ємо підсумок, для приготування пирога нам знадобилося:

  • 4-5 великих яблук-
  • 4 яйця;
  • стакан цукру;
  • чайна ложка соди, оцту;
  • дві столові ложки сметани;
  • півтори склянки борошна;
  • трохи рослинного масла і манної крупи.

По цьому простому рецептом яблучного пирога виходить пишна така і м'яка шарлотка, розметав миттєво, буває не встигаю і спробувати – всі дітки розтягують. Втім, слойки з яблуками вони теж наминали так, що не зівай!

Ну що, задоволені рецептом яблучного пирога з фото? Якщо так, то скажу вам по секрету, я і далі буду видавати таємниці сімейного кухні, абсолютно безкоштовно. Хочете нічого не упустити – підпишіться на оновлення блогу, статті будуть приходити на ваш електронну поштову скриньку.

Всього вам доброго і до нових зустрічей! Не забувайте залишати коментарі.

На завершення – прикольний рецепт як раз на нашу тему.

Одна моя знайома теж відмінно готує пироги, можу порадити сирний листковий пиріг, спробуйте!

З повагою, Петро Малашенко.

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту