Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат з фетою

Автор: admin | Рубрика: Салати

Зміст:

Салат з фетою і буряком




Інгредієнти:

  1. буряк - 150 гр
  2. сир фета - 100 гр
  3. насіння - 30 гр
  4. кріп
  5. петрушка
  6. соус вінегрет - 2 ст ложки

Буряк дуже корисний овоч, особливо для людей зі зниженим гемоглобіном або проблемами з кишечником. Але є кожен день просто так буряк навряд чи хтось захоче. Тому будемо урізноманітнити корисне меню на сторінках сайту «Смачніше будинку». І до рецептом  класичної буряка з чорносливом додамо рецепт буряка з сиром.

Буряк відварюємо і ріжемо кубиками. Є ще варіант - запекти в духовці. Тоді не втрачаються корисні властивості буряка. Але це трохи складніше.

Фото - салат з буряком

Сир фета ріжемо кубиками. Сир сам по смак солонуватий. Це треба врахувати, коли будете солити салат. Я такий салат взагалі не солю.

Фото - режим кубиками сир

Нарізаємо зелень: кріп, петрушка (можна додати листя салату).

Фото - ріжемо дрібно зелень

Змішуємо всі інгредієнти, солимо (за бажанням) і заливаємо салат соусом вінегрет (рецепт соусу вінегрет ТУТ). Робиться такий соус просто, а смак стає набагато пікантніша.

Фото - змішуємо всі інгредієнти і заправляємо соусом

Наш корисний і дуже смачний салат з буряком і сиром фета - готовий!

Фото - салат з буряком

Салат з фетою і болгарським перцем

Інгредієнти:

  1. болгарський перець - 1 шт.;
  2. помідор свіжий - 2 шт.;
  3. листя зеленого салату - 5-6 шт.;
  4. сухарики з білого хліба або батона - 100г (можна зробити самостійно);
  5. сир «Фета» - 100г;
  6. оливкова масло - 10 мл;
  7. чорний перець, сіль і бальзамік - на свій смак.

З цієї кількості продуктів виходить 2 порції салату.

Якщо ви закохані в сири настільки, що не мислите собі столу без страв з сиром, тоді вам сподобається цей салат. Зустріти подібний рецепт в тій чи іншій інтерпретації можна в кухнях різних країн світу, тому його смак у чому нам знайомий і зрозумілий. Звичайно, ви можете не строго слідувати списком необхідних продуктів, а сміливо брати ті, які підходять під ваші смакові переваги.

Фото - salat-perets-feta-01

Листя салату промиваємо холодною (можна навіть крижаною) водою, залишаємо на пару хвилин, щоб вся вода стекла. Потім рвемо зелень руками в салатник, бажано товсті прожилки обірвати, так як вони найчастіше гіркі на смак.

Фото - salat-perets-feta-02

Чисті овочі нарізаємо шматочками (помідори) і соломкою (перець). Намагайтеся нарізувати овочі безпосередньо перед тим, як ви будете подавати салат до столу, так як вони швидко відходять водою і соком, і тоді виглядають не дуже апетитно.

Фото - salat-perets-feta-03

З'єднайте овочі з зеленню, перемішуємо салатною ложкою, солимо й додаємо спеції (якщо любите гостреньке).

Фото - salat-perets-feta-04

Після цього страву додаються білі сухарики (можна брати готові або зробити їх самостійно в духовці або на сковорідці). Заправляється блюдо оливковою олією. Додати заправці пікантності можна за допомогою прованських трав або інших спецій.

Фото - salat-perets-feta-05

Сир «Фета» для салату ріжеться невеликими кубиками і додається в самому кінці, після заправки. Бажано після додавання фети не перемішувати салат, щоб не порушувати його «зовнішність».

Фото - salat-perets-feta-08

Перед подаванням страву оформляємо краплями бальзаміку. Не бійтеся кулінарних експериментів, пробуйте нові страви, їх варіації і інтерпретації, у процесі готування у вас обов'язково вийде свій унікальний рецепт!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту