Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат зі свіжим огірком і …-.

Автор: admin | Рубрика: Салати

Салат зі свіжим огірком і баликом (зимовий)

Інгредієнти (2 порції):

  1. суміш салату «Маш» і «Радичио» - 50г;
  2. копчений балик - 100г;
  3. свіжий огірок - 1 шт.;
  4. оливкова олія - 2 ст. ложки;
  5. бальзамік - 0.5 ст. ложки;
  6. сіль - на особистий смак.

Мабуть, саме салати з'являються в нашому меню щодня, незважаючи на те, який сезон за вікном. Легкість цих страв підкуповує, смак заворожує і піднімає апетит. Спробуйте приготувати салат-закуску зі свіжого огірка з баликом. Крім цих компонентів, у салатик використовується суміш «Радичио» (італійський цикорій) і «Маш». Якщо ви ще не знайомі з цією зеленню, то вам буде цікаво дізнатися, що вона ніжна і соковита, смачна, корисна. Ще в стародавньому Римі використовували саме ці види салатів для очищення крові, виведення холестерину і поліпшення роботи серця.

Фото - Салат зі свіжим огірком

Заморську зелень, придбану в супермаркетах, обов'язково треба мити. Крім того, такий салат як «Маш» продається з тонкими коренями, тому його потрібно не лише мити, але і обривати коріння. Промиваємо зелень через друшляк дуже холодною (ще краще крижаною) водою. Залишаємо на кілька хвилин, щоб вся водичка повністю скла.

Фото - salat-ogur-balik-04

Свіжий хрусткий огірочки нарізаємо тонкими кружальцями або напівкружечками, а копчений балик шаткуємо смужками (теж не дуже крупно).

Фото - salat-ogur-balik-05

З'єднуємо в салатнику листочки «Радичио» і «Маш», а також огірок і балик. Сіль додається згідно з особистим смаковим уподобанням, але так як в салаті вже є солоний інгредієнт (балик), то солі знадобиться мінімум (щіпка, максимум дві).

Фото - salat-ogur-balik-06

Заправка для салату сама проста і класична - це оливкова олія і бальзамік. Поливаємо салат, акуратно перемішуємо салатною ложкою.

Фото - salat-ogur-balik-07

Простий салат зі свіжим огірком, баликом і зеленню готовий! Подавайте його на великій тарілці, прикрасьте краплями бальзаміку. Пам'ятайте, що салати на основі свіжих листя «Радичио» і «Маш» слід подавати відразу, як тільки ви їх приготували, так як вони не витримують випробування часом.

Фото - salat-ogur-balik-08

Ця страва є хорошим доповненням до основних м'ясних закусок, каш, пюре і т. д. Також для тих, хто стежить за фігурою, цей салат можна готувати без доповнень на ланч або обід.

Інші записи з категорії "Салати":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: