Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

«Гречка з овочами» - домашня заготівля

Автор: admin | Рубрика: Пізнавально

Фото - гречка з овочами

Я думаю багато хто стикався з такою проблемою, як непрохані гості. І як буває прикро, коли вони приходять, а холодильник виявляється порожнім.

Але на цей випадок у мене припасений смачний гарнір, який я заготовляю в кінці літа або на початку осені. Це гречка з овочами.

І коли друзі неждано негадано звалюються мнена голову, я відкриваю баночку з гречкою і овочами, висипаю її в сковороду і підігріваю. Диво-гарнір готовий.

Гречка з овочами - рецепт.

Для цієї заготовки нам знадобиться:

500 грам вареної гречки

1 кг. моркви

1 кг. цибулі

1 кг болгарського перцю

3 кг. помідорів

200 грам цукру

2 ст. ложки солі

700 грам рослинного масла

100 грам 6% - оцту

Приготування гречки з овочами:

Моркву, цибулю і болгарський перець подрібнюємо і обсмажуємо кожен овоч окремо.

Помідори пропускаємо через м'ясорубку, відправляємо їх в каструлю і ставимо на повільний вогонь.

Як тільки томатне пюре закипить, додаємо оцет, сіль, цукор, рослинна олія і доводимо до кипіння.

Через 5 хвилин після закипання, додаємо туди ж обсмажені овочі і варену гречку.

Овочеву суміш тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин і потім її можна закочувати в стерилізовані баночки.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: